《吃不夠的花樣主食》是2016年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是飛雪無霜。
基本介紹
- 中文名：吃不夠的花樣主食
- 作者：飛雪無霜
- 類別：食譜
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2016年1月1日
- 頁數：264 頁
- 定價：39.8 元
- 開本：16 開
- 裝幀：精裝
- ISBN：9787518407187
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
中國的主食種類豐富，像我們最常見的饅頭、包子、麵條和餛飩等，幾乎每天都會食用。如何才能在家輕鬆上手，做出美味好吃的主食呢？本書詳細介紹了冷水面類、燙麵類、發麵類、油酥類及湯圓類、餃子類、餛飩類等共16類主食的製作方法；在每類主食下，又展開了數個最受歡迎的主食食譜的詳盡做法，讓你一書在手，主食全有。
圖書目錄
一、冷水面類
1草莓果醬煎餅
2蔥花攤餅
3火腿雞蛋餅
4蘿蔔絲餅
5蘋果煎餅
6蔬菜炒餅
7韭菜烙餅
8銀魚小餅
9豌豆玉米餅
二、燙麵類
1荷葉餅
2胡蘿蔔肉餅
3椒鹽手抓餅
4肉末白菜餡餅
5蒸的荷葉餅
三、發麵餅類
1蔥餅
2蔥香燒餅
3肉絲卷餅
4肉鬆發麵餅
5筍乾雞蛋餡餅
四、油酥類
1白糖芝麻餅
2雞蛋灌餅
3蘿蔔絲酥餅
4肉酥火燒
五、糯米麵類
1蓮蓉南瓜餅
2葡萄乾糯米餅
3香煎糯米餅
4玉米粒早餐餅
5南瓜麻團
六、湯圓類
1黑芝麻寧波湯圓
2花生湯圓
3貓爪湯圓
4炸湯圓
七、餛飩類
1紅油餛飩
2薺菜餛飩
3炸餛飩
八、餃子類
1薺菜餃
2冰花煎餃
3灌湯蒸餃
4韭菜肉餃
5西紅柿雞蛋餃
6蝦餃
九、麵條類
1肉絲炒麵
2番茄烏龍麵
3菠菜面
4豆角炒麵
5雞絲火腿涼麵
6家常拌麵
7滷肉雞蛋面
8肉丁胡蘿蔔面
9酸辣湯麵
十、饅頭類
1刺蝟饅頭
2豆漿饅頭
3牛奶饅頭
4南瓜小饅頭
5全麥饅頭
6雙色玉米面饅頭
7芝麻卷
8芝麻小饅頭
9南瓜小金豬
十一、花捲類
1蔥花捲
2豆沙花捲
3火腿卷
4南瓜菊花花捲
5臘腸卷
6扇貝餅
7蝴蝶卷
十二、包子類
1叉燒包
2韭菜雞蛋包
3香菇排骨包
4豆角肉包
5素菜包
6蝦米青菜包
7香菇青菜包
8小籠湯包
十三、粥類
1八寶粥
2五彩魚粥
3鮮蝦芹菜粥
4燕麥南瓜粥
5銀耳山藥粥
十四、米飯類
1八寶糯米飯
2火腿焗飯
3蚝油炒飯
4雞肉焗飯
5石鍋拌飯
6魚子醬壽司
7咖喱炒飯
十五、發糕類
1大米發糕
2宮廷發糕
3枸杞玉米面發糕
4紅糖發糕
5蜜紅豆玉米面發糕
6玉米蒸糕
十六、粽子類
1花生粽子
2蜜豆花生粽子
3蜜棗芸豆粽子
4排骨粽子
5豬肉鹹蛋粽子
