紅燒香芋

紅燒香芋是一道美食。

基本介紹

• 中文名：紅燒香芋
• 主要食材：香芋，雞蛋
• 輔料：姜，紅椒，蔥，花生油等
• 烹飪方式：油炸

原料：香芋，雞蛋，

調料：姜，紅椒，蔥，花生油，鹽，味素，糖，澱粉，生抽

步驟：1。香芋洗淨，切成塊。

2。雞蛋打碎，加入澱粉，攪拌。

3。姜切片，辣椒切成條，蔥切成段。

4。將香芋塊放入雞蛋糊中掛漿。

5。花生油加熱，將香芋倒入油鍋，炸至今黃色撈出。

6。將蔥，姜，紅椒放入剩下的油鍋中，放入鹽，味素，糖，生抽，及適量的濕澱粉。

7。將汁澆到香芋上即可。