不要單看照片對紅燒檳榔芋沒食慾喔！紅燒檳榔芋味道好，看著就一直在咽口水。 基本介紹 中文名：紅燒檳榔芋主要原料：香芋，雞蛋是否含防腐劑：否適宜人群：青年人，老年人 紅燒檳榔芋原料: 原 料：原料：香芋150克，雞蛋1個，生薑10克，紅椒1隻，蔥10克。調料：花生油50克，鹽10克，8克，白糖3克，老抽王10克，生粉30克，清湯50克。製法: （1）香芋去皮切塊，生薑切片，紅椒切條，蔥切段。（2）雞蛋打散，加入生粉調成糊，把香芋掛上糊。（3）燒鍋下油，油溫150度時下入香芋，炸至金黃至熟倒出，鍋內留油，放入生薑片，紅椒條，香芋塊，加入清湯，鹽，味素，白糖，老抽王，蔥段同燒，用濕生粉勾芡即成。特點: 香芋要買含澱粉比較多的品種。
