紅燒芋兒

紅燒芋兒是一道菜品，主料為芋兒、五花肉。

基本介紹

• 中文名：紅燒芋兒
• 主料：芋兒、五花肉
• 難度：普通
• 調料：鹽，醬油，料酒

做法

1.芋頭切塊，用水煮至八分熟
2.加入鹽，醬油，料酒，醃五分鐘
3.切好蔥，姜，蒜。備用
4.把切好的蔥姜蒜和醃好的五花肉放入鍋中，再加上一勺半的剁椒炒至上色
5.加入芋頭翻炒
6.加水至淹過芋頭，煮到水乾。放入鹽和切好的蔥，翻炒幾下。
7.出鍋裝盤，開吃！