紅燒香芋鴨

基本介紹

• 中文名：紅燒香芋鴨
• 主要食材：芋頭，鮮鴨
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
芋頭	500g
鮮鴨	500g
李錦記秘制紅燒汁	適量
生抽	適量
水	適量
油	少量

做法

1. 熱鍋下少許油，下鴨肉，小炒一會兒。芋頭切塊

2. 加入漫過鴨子的水，大火燒開後用小火慢燜半個小時以上，如果想鴨肉軟點可以適當燜久點。

3. 下芋頭

4. 加入紅燒汁、生抽，小火燜十分鐘後大火收汁，起鍋。