紅棗瘦肉湯

材料

主料:豬肉(瘦)200克

輔料:棗(乾)20克

調料:鹽2克 大蔥5克 澱粉(豌豆)5克

做法

1.大棗去核洗淨瘦肉洗淨切片並用鹽和濕澱粉調勻碼味.

2.鍋內放清水燒開,加入主料後,用大火燒沸約5分鐘後加入蔥花,以鹽調味即可.

健康提示

此湯具有開胃健脾、安神補血的作用.

營養分析

豬肉(瘦):豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧...

棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素、磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等.它有提高人體免...