紅棗桂圓阿膠膏

用料包括阿膠、熟的黑芝麻、熟的核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖、黃酒。食用方法為體質虛弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡腳後吃一片，有利於睡眠·

基本介紹

• 中文名：紅棗桂圓阿膠膏
• 原料：阿膠、熟黑芝麻
• 配料：冰糖
• 屬性：食物

配料

阿膠、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圓肉、紅棗肉、冰糖。

做法

2.阿膠隔包裝敲碎。

3.用黃酒浸2-3天，泡軟即可。

4.黑芝麻用平鍋炒熟。

5.核桃用烤箱烤熟備用。

6.用隔水蒸的方法將阿膠溶化，用時半小時，要注意攪拌。

7.將冰糖加入後要不斷攪拌，至完全溶解大概半小時，冰糖溶解後阿膠會越來越粘稠，用勺了舀起不會有流下和滴下現象。

8.加入熟核桃仁攪拌至完全包裹住。

9.加入桂圓肉進行攪拌完全包裹均勻。

10.加入紅棗肉進行攪拌完全包裹均勻。

11.加入熟黑芝麻攪拌完全包裹均勻。

12.全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中，阿膠膏就做成了。

13.冷涼後放冰櫃冷藏24小時，取出翻扣在案子上，揭下保鮮膜，切每片10克即可。

14.切片後存放在封閉的盒子或罐子裡保存。