糧油貯藏保管技術

《糧油貯藏保管技術》是2011年湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是舒在習。本書以糧食、油料和油脂貯藏保管技術為中心，主要介紹了糧油的基本特性、糧油貯藏防霉技術、糧油貯藏害蟲防治技術、糧油安全貯藏保管技術和常見糧油的貯藏技術等內容。

基本介紹

• 中文名：糧油貯藏保管技術
• 作者：舒在習
• ISBN：9787535246370
• 頁數：168
• 出版社：湖北科學技術出版社
• 出版時間：2011-12-1
• 裝幀：平裝
• 開本：32

編輯推薦

本書是農副產品加工技炒槳仔術叢書之一，共分五個部分，分別介紹了糧油的基本特性、貯藏防霉技術、貯藏害蟲防治技術、安全貯藏保管技術，以及常見糧油的貯藏技術。

可作為糧油倉儲歸狼拒技術人員、農業科技人員、大中專院校師生的閱讀參考書。

內容簡介

可作為糧油倉儲技術人員、農業科技人員、大中專院校師生的閱讀參考書。

目錄

一、糧油的基本特性

(一)糧油的物理特性

(二)糧油的化學組成與營拜腿元養特性

(三)糧油的生理特性

(四)糧油的貯藏特性

二、糧油貯藏防霉技術

(一)糧油貯轎殃虹藏中主要的微生物

(二)貯藏勸漿糧油的發熱

(三)貯藏糧油的霉變

(四)糧油貯藏防霉去毒技術

三、糧油貯藏害整罪簽妹蟲防治技術

(一)糧油貯藏中主要的害試立束檔蟲

(二)害蟲的預防

(三)害蟲的檢查

(四)害蟲的防治