《糖尿病人飲食健康法》是2003年1月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是顧奎琴。
基本介紹
- 中文名：糖尿病人飲食健康法
- 作者：顧奎琴
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2003年1月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787501938735
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
飲食療法是中國傳統醫學5000年來智慧與經驗的結晶，它把食物與中藥的陰陽五行性質同人的體質、疾病結合起來，兼顧健康與美味，通過日常飲食達到食補兼藥補的雙重效果。
現代醫學則認為食物含多種營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等，從營養素方面來衡量食物的價值和人類的需要，認為不同疾病及同一種疾病的不同時期有不同的營養需要及禁忌。
當今社會，由於飲食習慣及飲食方式的改變，造成所謂的文明病層出不窮，不論是高血壓病、冠心病、高脂血症．、痛風還是心肌梗死等等，均不同程度地與飲食不合理有關，可用藥膳及合理營養素的供給來治療或減輕症狀。
本書作者顧奎琴女士主修營養學，兼中國藥膳研究會理事及烹調專業委員會副主任，對各種疾病不論從中醫食療還是營養素補充及禁忌方面都有豐富的經驗。每本書內容包括：常見病因，飲食治療原則和要求，食譜舉例，中醫食療方。有些病還列出了食物禁忌和運動方法與禁忌。本叢書文字通俗易懂，實用性強，對各種疾病的家庭治療有很好的指導作用。
圖書目錄
糖尿病的概念
什麼是血糖
什麼是糖尿病
糖尿病對人體有哪些危害
糖尿病的病因
糖尿病的發病機理
糖尿病的臨床分型
糖尿病的臨床症狀
糖尿病的診斷標準
糖尿病的飲食調養
糖尿病的飲食治療目的
糖尿病的飲食治療原則
糖尿病人的飲食計算方法
糖尿病人的食物選擇
糖尿病食譜舉例
糖尿病人的飲食保健
糖尿病人不同熱量食譜舉例
糖尿病食品交換份法
糖尿病急慢性併發症的營養治療
糖尿病急性併發症的飲食治療
糖尿病並發腎病的飲食治療
糖尿病並發高脂血症的飲食治療
糖尿病並發高血壓的飲食治療
糖尿病並發冠心病的飲食治療
糖尿病並發腦血管病的飲食治療
糖尿病並發前列腺炎的飲食治療
糖尿病並發陽痿的飲食治療
特殊情況糖尿病人的飲食調養
妊娠糖尿病人的飲食治療
兒童糖尿病飲食治療原則
肥胖型糖尿病飲食治療原則
糖尿病低血糖反應的飲食治療
糖尿病人手術前後的飲食治療
糖尿病治療的要點
具有降糖作用的食物和中藥
糖尿病的中醫食療方
糖尿病的預防
糖尿病的一級預防
糖尿病的二級預防
糖尿病的三級預防
作者簡介
顧奎琴，女中國網創辦人，著名營養師、科普作家，畢業於解放軍空軍軍醫學校營養系。1980至2000年任解放軍總醫院營養科主管營養師，2000個創辦中國食療網，2001年創辦北京潤澤堂食療醫學研究院，現任中國食療網CED，北京潤澤堂食療醫學研院院長，從事臨床營養工作近20年。在疾
