糍，念cí，意為一種用江米（糯米）做成的食品。
糍,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。...... 糍,念cí,意為一種用江米(糯米)做成的食品。 中文名 糍 拼音 cí 注音 ㄘˊ 總筆畫 15 目錄 1 ...
糯米糍又叫狀元糍,傳統名點。糯米糍以糯米為主料,輔以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客,風乾之後,還可以作為饋贈親友的好禮品。
米糍是一種地方民俗小食。流行於廣東澄海市隆都及蓮陽等地。以糯米磨粉,加水攪拌成軟塊狀,煮熟後再反覆揉拌,作為皮,以加油的甜豆沙作餡,再用扁圓體木模印製...
以前做麻糍要先將糯米浸透了,再蒸熟,然後倒進大石臼里,用一根大木槌反覆舂成柔韌的糯米糍,再放在案板上反覆揉成糯米糰。在製作過程中,最麻煩的就是舂糯米糍。...
陽西人喜歡吃灰糍。一年四季,街頭巷角,到處有人擺賣灰糍。吃上一個,清涼爽口,滑嫩甜脆,來往客商,吃了陽西灰糍,事後莫不夢繞魂牽。...
糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹來代替)搗成泥狀製作而成,一般此類型的食物都可...
哪吒糍又稱包糍,是福建邵武、南平等地的傳統地方名點。狀似水餃,包餡所用之皮不是用麵粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。哪吒糍的具體做法是:先取粳米、...
碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。...... 碗頭糍是廣東小吃“缽仔糕”的另一種說法,主要流傳於廣東西南部。由於其用“缽仔”...
糍耙是一種民間小吃,在南方地區較常見。屬於傳統節日食品。由糯米、黃豆、芝麻等食材製作經過石臼搗爛而成,味道甜香。入口涼爽,夏季食之最宜。...
糍飯糰 ,香港稱為秶飯,是上海地區傳統特色小吃,將蒸得熱騰騰的糯米飯撒上一層白砂糖,再將肉鬆、芝麻、白糖等均勻地撒上一層,再轉裹上酥脆的油條,咬上一口,...
艾糍是傳統的小吃,一般在清明節食用。在客家人的餐桌上,艾草可算是一種常見的食材。每到春季,艾草比較鮮嫩,綠色的葉子盤旋而上。客家人會採下鮮嫩的艾葉,回家後...
鼠曲糍是福建閩東壽寧、霞浦、柘榮等地的特色小吃之一,又被稱為鼠粬餅,以其獨特的風味深受當地人喜愛。...
水浸糍,又叫粉利,一般選用上好的大米作原料,用水泡半天時間,再打磨成漿,把磨好的米漿放到一口大鍋里加熱,還用棍子不斷攪拌,待米漿成糊狀到八成熟時,用手沾...
油糍簡要介紹 編輯 油糍是湖南、貴州、江西、福建、廣西、廣東等地的小吃。油糍小吃特色 編輯 色澤金黃,皮圓發亮,皮餡分離,搖之餡丸會轉動,酥嫩香甜,別有...
糯米糍荔枝,簡稱糯米糍,又稱米枝,古稱水晶丸,為荔枝品種之一。該品種果形呈偏心臟形,歪柄,果形較大,色澤鮮紅間蠟黃,果皮棘感不明顯,果肉乳白色、半透明、...
糖糍粑粑是一道美食,製作材料主要有糯米粉、糖水等。在其製作過程中先鍋上熱好油,不用太多,剛剛能淹沒一半厚度的糍粑粑就好,用油煎一面,然後再反過來煎另一面...
菜糍,是廣東韶關市始興縣的客家特色小吃,起源於始興的馬市鎮,其後流行於始興縣城。...... 菜糍,是廣東韶關市始興縣的客家特色小吃,起源於始興的馬市鎮,其後流...
上海地區傳統特色早點。也叫粢飯糕或叫糍糕、糍粑,是長江中下游和江淮之間的傳統點心。...
黃金糍,是一道以糯米為主材料製成的食品。並且不含防腐劑。...... 黃金糍,是一道以糯米為主材料製成的食品。並且不含防腐劑。中文名 黃金糍 主要原料 糯米 ...
糍糕,傳統特色糕點。有的地方叫紅豆糕。一種小吃。食材簡單,有兩種製作方法。已有多種產品在市面上銷售。...
蕉葉糍是壯家民間風味小食,南寧街頭巷尾隨處可以買到,也是南寧人的家常早餐的選擇,磨好的米漿加糖搓勻,用蕉葉包成長條狀,放到蒸籠上蒸,蒸好的蕉葉糍有股淡淡的...
糍粑,是當地人用當地優質糯米經水泡後,放進飯甑蒸熟後倒進石臼,一人用木杵舂,一人翻動,一下一下,直舂到米飯粘稠如泥狀,挑起不斷為止,民間俗稱“打糍”。然後...
刀切糍是廣東省清遠市地方小吃,節日食俗。用搓透的粘米糰切成條,然後放入煮沸的鵝湯 內,熟後再放芹菜、蕪茜、雪豆等,既有鵝香又夠溜滑。...
黃糍是一道美食,主要材料是大禾米。...... 炒黃糍:用切成小薄片的黃糍炒大蒜、鹽,或炒白糖或紅糖。煮黃糍:以黃糍片入沸湯或沸水中,放人肉撮或青菜共煮,...
雪麗糍是雪麗廣東佛山高明森和園食品有限公司生產的棉花糖系列下的果醬夾心棉花糖,雪麗糍酸甜可口深的小孩子們的喜歡,是孩童愛吃的零食之一。...
甑糕除了炊具古老以外,它又是由中國3000多年前西周時期王子專用的食品“糗餌粉糍”演變而來的。《周禮·天宮》有羞籩之食糗餌粉糍的記載,“粉糍”是在糯米粉...
