簡炒牡蠣

簡炒牡蠣是以牡蠣為主料，姜、蒜、生抽、乾辣椒為輔料製作而成的一道菜品。

基本介紹

• 菜名：簡炒牡蠣
• 難度：普通

原料

主料

牡蠣

輔料

姜、蒜、生抽、乾辣椒

做法

1.將可以淹沒牡蠣的水倒入鍋里，燒開。
2.再將牡蠣倒入燒開的水裡，直到牡蠣都張開，撈出用冷水泡著，再將牡蠣里的髒東西一個個的擠出。
3.擠完後再用清水洗一遍，將鍋燒熱倒入適量的油，再倒入姜、蒜牡蠣翻炒。
4.倒入醬油、水、乾辣椒，翻炒到水冒泡就可以裝盤了。喜歡吃辣椒的就放，不喜歡的可以不放，還有如果是重口味的還啊可以放些鹽，不喜歡吃太鹹的可以不放。