牡蠣炒豆腐

牡蠣炒豆腐是一道簡單的家常菜，所用材料為牡蠣200克，豆腐1塊，蔥3根，豆豉2大匙，酒、醬油各1大匙，糖、太白粉、油各兩大匙，味素少許。

基本介紹

• 中文名：牡蠣炒豆腐
• 主要原料：牡蠣
• 是否含防腐劑：否
• 分類：菜譜

材料

牡蠣200克，豆腐1塊，蔥3根，豆豉2大匙，酒、醬油各1大譽您墓府匙，糖、太白粉、油各兩大匙，味素少許。

做法

1、牡蠣疊灶希紙用清水洗淨，弄乾大粒的切半。

2、豆腐切塊，把菜板斜放，使水分自然清除仔茅熱。

3、蔥切末，豆豉切碎。

4、鍋內放油加熱，先炒蔥和豆豉，接著拌炒牡蠣和酒。燥獄烏

5、豆腐倒入鍋內，天家糖、醬油、味雄她熱素。

6、加霉章蓋，以小火燜煮，使豆腐入項戀囑味，再以水溶化太白粉勾芡即可。