簡單美味脆底披薩

基本介紹

• 中文名：簡單美味脆底披薩
• 主要食材：馬蘇里拉乳酪，中筋麵粉
• 分類：披薩，簡單

用料

材料	用量
馬蘇里拉乳酪	150g
中筋麵粉	200克
鮮蝦仁	100克
泡打粉	1小匙
鹽	1/2茶匙
橄欖油	15ML
溫水	適量
奶粉	1湯匙
披薩醬	2茶匙(沒有用番茄醬也行)
火腿腸	2條
青瓜丁	適量
青豆	少許

做法

1. 麵粉、泡打粉、奶粉、鹽混合加適量溫水揉成麵團，再加橄欖油揉至麵團光滑，蓋上保鮮膜，醒發30分鐘

2. 火腿腸切片，鮮蝦仁加適量的鹽、油、胡椒粉拌勻醃一下，馬蘇里拉乳酪刨成絲備用

3. 發好的麵團分成兩份，擀成圓形的薄片，儘量擀得薄一點，這樣餅底才脆

4. 放入已抹油或鋪了錫紙的烤盤上，用叉子在餅皮上扎一些小孔

5. 餅底分別抹勻披薩醬，撒1/3乳酪絲，均勻鋪上火腿腸、青瓜丁、青豆和鮮蝦仁，把剩餘的乳酪均勻鋪在上面

6. 烤箱180度預熱，中層烤大約15分鐘至乳酪表面金黃即可