脆薄底意式披薩

基本介紹

• 中文名：脆薄底意式披薩
• 主要食材：麵粉，酵母
• 分類：披薩

用料

材料	用量
麵粉	1kg
酵母	40g
鹽	1tsp
洋蔥	3個
新鮮蘑菇	500g
肉腸	4根
bacon
披薩醬	2罐
橄欖	1罐
橄欖油
馬蘇里拉

做法

1. 1kg麵粉加40個酵母加鹽少許，再加水發酵30-60分鐘至1.5倍大
2. 分成5個麵團，然後一點點扯大，或者用手指關節壓，一定要弄得很薄，大約2mm厚
3. 塗上披薩醬，灑上洋蔥，蘑菇，肉，橄欖，放入烤箱200度 10分鐘