竹蓀魔芋土鴨湯

竹蓀魔芋土鴨湯是一道菜品，主料是土鴨等，配料是鹽等

基本介紹

• 中文名：竹蓀魔芋土鴨湯
• 主要食材：土鴨半隻
• 調味料：鹽
• 配料：枸杞一小把、姜3片

原料：

土鴨半隻、竹蓀3隻、魔芋一小塊、枸杞一小把、姜3片

調味料：

鹽

做法：

1、土鴨斬塊，枸杞泡好洗淨，竹蓀用水泡10分鐘，切去頭尾，中間的切段，魔芋切塊；

2、鴨塊放入開水中焯水，撈出衝去浮沫，砂鍋中加適量的水，鴨塊，魔芋，薑片；

3、水開後轉小火1個半小時，加竹蓀，枸杞繼續煲半小時，關火加鹽調好味。

要注意喔：

沒有土鴨一般的肉鴨也行，水要一次加夠，竹蓀，枸杞，不能加的太早。