秘制醬料

秘制醬料，是以青椒、紅椒為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：秘制醬料
• 分類：醬
• 主要食材：青椒，紅椒

用料

材料	用量
青椒	1根
紅椒	1根
蔥	2—3根
香菜	2根
蒜泥	一大個
醋	2—3勺
醬油	4—5勺
生粉	少許差不多2勺
十三香	少許
豬油	少許
胡椒粉	少許

做法

1. 備蒜泥，蔥，香菜切碎，青紅椒開4半，切小片，如圖。
2. 醬油，少許十三香，少許胡椒粉，少許雞精，生粉，水，調製備用。
3. 豬油熱鍋後，下蒜泥，小火，切記，下青紅椒，大火，備用的東西下。
4. 然後下蔥花，香菜，醋即可，醋，根據個人口味。