秘制家庭紅燒肉

秘制家庭紅燒肉是一道美食，主要製作材料有五花肉、蘿蔔等。

基本介紹

• 中文名：秘制家庭紅燒肉
• 主要食材：五花肉
• 口味：鹹香
• 烹飪方式：煮

食材

主料：250g五花肉、100g蘿蔔、20個鵪鶉蛋。

配料：適量油、適量鹽。

操作過程

1、帶皮汗采雄五花肉 ，紙凶戶墊束鵪鶉蛋，白蘿蔔備用。

2、配料備用。

3、鵪鶉蛋煮熟後去皮，備用。

4、白蘿蔔洗淨，切大塊。

5、五花拔定霸定肉，洗淨切大膠您幾塊。

6、焯水後備用。

7、油鍋燒熱，下入肉塊。

8、煎到微黃。

9、加入白糖。

10、炒到金黃色。

11、加入料酒和老抽，炒均勻。

12、放入乾紅椒，生薑， 八角， 香葉，花椒，炒出香味後，後加入適量的水。

13、煮付嚷臭樂十幾分鐘後，加入蘿蔔和鵪鶉蛋。

14、再煮上十幾分鐘，肉和蘿蔔軟爛，大火收汁加入適量的籃尋幾鹽即可。