食尚品閣私房菜

食尚品閣私房菜是一家餐館，位於西安市，人均消費價格為66元。

基本介紹

• 餐館名稱：食尚品閣私房菜
• 地區：西安市
• 人均價格：66
• 營業時間：11:00-20:30

適宜環境

適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐

餐館簡介

該餐廳名為食尚品閣私房菜館，位於中環酒店。做私房菜的，值得推薦的菜有閻府紅燒肉，把切好的五花肉放沸水中焯一下，除血腥味，肉色略發白即可，控一控水，放白糖，用筷子攪動，待會兒有泡沫，等到泡沫沒有，點入料酒，隨即倒入控乾水份的肉和蔥姜沫，改大火翻炒，有香味時，滴醬油加水，出鍋，香油幾滴。還有秘制鱸魚，選用上好的鱸魚燒制而成的。先將魚處理乾淨，放些蔥姜蒜、酒這些佐料來去腥提味，上桌後，會聞到陣陣香味，吃起來魚肉鮮嫩，香滑入口，很不錯，值得一試。餐廳菜很有特色，有個系列是青樓私房菜，都以古代名妓為菜名，如董曉婉，陳圓圓等等，還有相應的故事。還有音樂，用的是薩克斯，非常的優美，而且服務員非常的熱情，待人彬彬有禮，讓人很自在，很舒適。

特色服務：有最低消費，可以刷卡，有包廂，有停車位，有表演，提供線上選單。

推薦菜

紅樓茄鯗	春泥護花	青山如是
小宛麥香海腸	長相依	牽腸掛肚
安娘春(酒)	柳永竹茶鴨	董小宛麥仁海鮮
薛濤美椒雞	冰球素鮑	玄機素排
秘制鱸魚	冰碗素鮑	小婉秘制鱸魚
董小宛的菜	芝麻素鱔	小宛秘制鱸魚
康熙豆腐	嚴家紅燒肉	薛濤青椒雞
李香君的鴨湯	小婉鱸魚	康熙御賜豆腐
滿江紅

地址

灃鎬東路副2號中環酒店1樓