皮蛋香菜魚片湯

皮蛋香菜魚片湯是一種食物，製作原料有魚肉、香菜、皮蛋等。

基本介紹

• 中文名：皮蛋香菜魚片湯
• 分類：湯類
• 主要食材：魚肉，香菜
• 佐料：料酒、食鹽

材料

主料：魚肉300克、香菜100克、皮蛋2個。

調料：薑絲20克，料酒、鹽各適量。

做法

1、魚肉洗淨，切小片；香菜洗淨；皮蛋去殼，切塊，備用。

2、煲鍋中倒入適量水煮開，加入香菜、皮蛋以及薑絲以中火煮5分鐘，再加入魚片煮熟，最後加鹽調味即可。