尚錦文化-免疫養生湯

圖書信息

開本: 0開

ISBN: 7506429128

條形碼: 9787506429122

尺寸: 19.8 x 18.4 x 0.6 cm

重量: 141 g

內容簡介

清湯爽口淡雅，高湯鮮美留香，燉湯原味撲鼻，不同的烹調技法，湯口風味各異，趕快來看看怎么做吧！烹煮任何湯品，最重要的就是選對鍋具，使用正確的烹調方法。不同材質、功能的鍋具，煮出來的湯，味道口感也大不相同；煮湯之前，先檢查手上的鍋具適不適合用吧！你會喝湯嗎？究竟什麼時候，要用哪一種器皿喝湯？用湯匙時如何優雅地不發出聲音？喝湯時究竟應以口就碗，還是以碗就口？樣樣都是學問。趕緊來了解一下，以免貽笑大方！

本收內容包括；煮湯技法面面觀、好湯一鍋者——煮湯器具介紹、好好地喝一碗湯——喝湯的禮儀、湯的免疫養生、多喝湯——免疫養生效果一級椿、食療VS食補的養生湯方、四季養生湯、春季湯方、雙蔬排骨湯、杜仲栗子雞湯、夏季湯方、蓮子排骨湯、冬蟲夏草雞湯、秋季湯方、黑豆雞湯、人參燉雞、冬季湯方、十全大補湯、麻油雞湯、男女老少滋補湯、男之湯方、淮山鮑魚雞湯、鮮蝦冬粉煲、女之湯方、紅棗枸杞雞湯、豬蹄花生湯、老之湯方、當歸紅棗雞湯、天麻鱸魚湯、少之湯方、魚翅佛跳牆等等。

尚錦文化-免疫養生湯

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