白菜雞蛋湯麵

減肥，在吃上最應該注意的是晚餐，一定要簡單，清淡，今天我做的這款白菜雞蛋湯麵就是不錯的選擇，它清淡，但是營養豐富，製作簡單，很容易上手

基本介紹

• 中文名：白菜雞蛋湯麵
• 主要食材：大白菜30g，雞蛋一個，麵條（生）200克，花生油1湯匙，蔥20克，鹽5克，醬油(三鮮)1湯匙，味素1克，香油1克
• 分類：食品，麵食
• 口味：鹹

做法

1.

材料準備好

2.

大白菜切絲，雞蛋打散，蔥切末

3.

鍋內放入花生油，油稍熱就可以放入蔥末，炒出香味

4.

放入白菜翻炒至斷生

5.

倒入醬油繼續翻炒

6.

倒入適量的水

7.

水燒開了

8.

放入麵條

9.

麵條煮熟後放入鹽（用筷子輕輕一夾就斷，就證明麵條熟了）

10.

把雞蛋液淋入湯中，用筷子快速攪成蛋花

11.

放入味素和香油就可以出鍋了

烹飪技巧

鹽要等到麵條熟了以後再放，這樣既能保證湯的入味，而且還能減少人體攝入的鹽份