白菜芯滷肉上湯麵

白菜芯滷肉上湯麵由白菜芯，滷肉，掛麵，雞蛋，香油，鹽，乾裙帶菜，味素，高湯組成。

基本介紹

• 中文名：白菜芯滷肉上湯麵
• 主要食材：50g白菜芯   ，50g滷肉，200g掛麵，1個雞蛋
• 調料：適量香油、適量鹽、適量味素 
• 輔料：適量乾裙帶菜、適量高湯

簡介

晚餐都提倡要少吃，我家晚上也是如此，平時就煮點麵條對付過去了。要是煮飯也吃的很少，索性就煮麵條了。那盒雞湯開封后就得儘快吃完，要不就壞掉可惜了，用雞湯煮麵很鮮很好吃而且很有營養的。

製作步驟

1 白菜芯洗淨切絲

2 滷肉切片

3 鍋中倒入雞湯和適量清水

4 放入白菜芯煮開

5 再打入雞蛋，煮一會

6 放入掛麵煮熟

7 放入滷肉片

8 放入適量鹽調味

9 再放入少許味素

10 關火，放入乾裙帶菜泡開即可

小貼士

乾裙帶菜要在出鍋前放即可，放早了煮爛了就不好吃了