白菜芹菜牛肉餡兒餅,以牛肉、白菜為主料的食品
基本介紹
- 中文名:白菜芹菜牛肉餡兒餅
- 主要食材:牛肉,白菜
用料
材料 | 用量 |
牛肉 | 芹菜 |
白菜 | 紅辣椒 |
做法
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白菜芹菜牛肉餡兒餅,以牛肉、白菜為主料的食品
材料 | 用量 |
牛肉 | 芹菜 |
白菜 | 紅辣椒 |
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白菜芹菜牛肉餡兒餅,以牛肉、白菜為主料的食品用料材料用量牛肉芹菜白菜紅辣椒做法1. Follow my we chat: tongtong9332 :)2. .3. .1...
多層牛肉芹菜餡餅,以麵粉為主料的食品 食材明細 麵粉 300克 牛肉 300克 芹菜 180克 配料:蔥 60克 姜 10克 調料:鹽 適量 料酒 一勺 生抽 一勺半 蚝油 一勺 雞精 少許 胡椒粉 少許 製作:1麵粉。2牛肉餡。3芹菜和姜蔥。4芹菜清洗乾淨切成碎末。5蔥姜切成碎末。6牛肉加入料酒、水(500克肉加入120-150...
牛肉芹菜餡包子 牛肉芹菜餡包子是以麵粉、牛肉為主料,芹菜、白菜為輔料製作的菜品。用料 做法
1牛肉芹菜月牙餡餅食材---麵粉。2牛肉芹菜月牙餡餅食材-芹菜和大蔥。3自製牛肉餡,我一次剁了很多,取一部分就夠啦。4把麵粉加入溫水和成軟一點的麵團進行醒發。5芹菜清洗乾淨連同葉子一塊切成碎末。6大蔥和姜切成碎末。7牛肉加入料酒和水(牛肉加入水按照三比一的比例加)和生抽和蚝油,胡椒粉。8不斷的攪拌,...
牛肉芹菜包,是以小麥麵粉、牛肉為主料的菜品。牛肉芹菜包為氣血雙補調理,貧血調理,高血壓調理,單身食譜,菜品口感此包皮薄色白,餡鮮細嫩,味鹹微辣。所屬菜系 快餐/主食 製作材料 主料:小麥麵粉(600克) 牛肉(肥瘦)(350克)輔料:芹菜(200克)調料:姜(10克) 鹽(8克) 白砂糖(6克) 江米酒(15克) 鹼(...
2.拌餡:菜(根據季節,可選用白菜、芹菜、韭菜、酸菜、醃製的鹹白菜等)經水焯後投涼、攥乾,剁成細末。剔去豬肉的皮、骨,同牛羊肉一起,剁為肉泥。將菜逐漸拌入肉中,加入各種佐料(若放韭菜,則不放蔥花和花椒麵)。將100克清水對入75克豆油中,然後逐漸拌入餡中。3.包餅:將麵團放在撒有餑面的案板...
牛肉芹菜餃子是一道由牛肉、芹菜為主要食材做成的美食,口味清香。原料 牛肉、芹菜 做法 1、牛肉一定要自已用刀剁成肉餡(比攪肉機攪得好吃),放入水朝一個方向攪拌;2、在牛肉餡里放入蔥薑末、胡椒粉、精鹽、醬油、味素、色拉油,少許的香油待用;3、芹菜用水焯一下,切成芹菜末放入牛肉餡中拌入;4、開始包...
是牛肉和芹菜製成的包子。 包子是中國傳統食文化的精華,傳承了幾千年,是結合麵食與菜的最完美組合.簡介 牛肉是中國人的第二大肉類食品,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。中醫認為,牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效...
芹菜牛肉餃子是一道以小麥麵粉、西芹為主料,以生抽、料酒、鹽、 味素 、香油為配料製作的菜品。菜譜口味 清香味 製作工藝 煮 原料 主料:小麥麵粉 400克 輔料:西芹 250克 牛肉(瘦) 150克 調料:生抽 15克 料酒 15克 鹽 6克 味素 2克 香油 10克 各適量 製作方法 1.芹菜擇洗乾淨,瀝乾泥水分剁成碎末;2...
牛肉芹菜大餛飩 以牛肉、芹菜為主料的菜品 用料 做法
4、牛肉和五花肉分別剁成餡兒,混合在一起,調入料酒,薑末,生抽,五香粉,胡椒粉,少量多次地邊攪拌邊加入花椒水,拌至細滑潤軟,加入香油,醃製20分鐘。5、芹菜擇洗乾淨,先入沸水鍋中焯煮兩分鐘,撈出,切碎。洋蔥切成小碎粒。6、將芹菜,洋蔥和肉餡兒混合,加入油和鹽,混合均勻。7、將鬆弛過的麵團取...
芹菜牛肉水餃是一道由芹菜、牛肉等食材製成的美食。食材明細 主料: 芹菜700g 牛肉400g 麵粉600g 配料: 南瓜蓉75g 輔料: 蔥20g 姜5g 五香粉3g 胡椒粉5g 醬油10ml 鮮味醬油5ml 鹽5g 花生油30ml 製作步驟 1.牛肉剁成肉絨。2.蔥姜切末。3.和肉絨一起放入盆中加醬油,鮮味醬油,五香粉,胡椒粉,花生油...
熟菜油40克 郫縣豆瓣35克 水發明筍50克 芹菜莖50克 薑末10克 醬油10克 精鹽0.5克 花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味素1克 製作方法 1.發麵:麵粉、清水、老酵面調製成團,發酵。2.放鹼:將發酵後的麵團加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鐘。3.制餡:牛肉剁成0.5厘米大的顆粒;芹菜莖切成0.4厘米大...
芹菜牛肉餡餃子 芹菜牛肉餡餃子是以芹菜、牛肉為主料的食品。用料 做法
1.麵粉里放入一個蛋清,少許鹽,放入適量冷水攪拌,注意,別放太多水,面不能和的太軟 2.醒麵團的時間開始剁陷,先把牛肉剁碎成糜 3.把香菇和芹菜剁成歲末 4.把泡發的筍衣剁成碎末 5.蔥姜剁成末 6.把各種配料放在一起,放入兩個雞蛋、料酒、少許糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻 7.拌好的餡兒可以準備包了
水煮牛肉,川菜的代表之一。有麻,辣,鮮,香等特點,深受人們喜愛。用料 牛裡脊250克 輔料 雞蛋清1個 黃豆芽150克 蘑菇150克 芹菜100克 白菜100克 蒜苗50克 調料 食鹽少許 雞精少許 蔥2根 姜4片 蒜6瓣 八角2個 花椒15克 桂皮1段 乾辣椒1小把 料酒30克 生抽30克 水澱粉少許 豆瓣醬半勺 香菜少許 辣椒...
餃子餡的文化 芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃 勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。韭菜餡—即久財之意故為久財餃 久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦、...
餃子餡的文化 芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。韭菜餡—即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦...
芹菜餡 芹菜餡—即勤財之意 故為 勤財餃 勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。韭菜餡 韭菜餡—即久財之意 故為 久財餃 久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富。白菜餡 白菜餡—即百財之意 故為 百財餃...
牛肉渣:用牛肉切碎、芹菜切碎,加蔥姜蒜辣椒花椒暴炒,熱辣生猛。牛肉和芹菜都是能包住水分的東西,卷在煎餅里,看著瓷實,咬著卻滋潤,尤其那香氣,怎么摟也摟不住,簡直是透過煎餅卷往外散。拿牛肉渣卷煎餅是讓人吃著最順口的。可惜一般人家做不好這菜。方圓幾十里地,有家小吃鋪做這菜最出名。出名到那...
8. 取一春卷皮放上白菜肉絲餡 9. 然後包捲起來 10. 起油鍋加熱,放入春卷煎 11. 煎至金黃出鍋 分類 普通春卷 【主要材料】春卷皮12張,五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小匙。【製作過程】1.五香豆乾洗淨,捲心菜撥開葉片、洗淨,胡...
牛肉餡焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入鍋中,點幾滴醋,文火燉。牛肉餡爛後,西紅柿切成薄片放入,水澱粉勾芡,加少量精鹽調味,出鍋時撒上香菜葉。製作方法(菜肉卷):提前將麵粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味素煨好。白菜在開水中焯一下,切末,胡蘿蔔切末放入肉餡中拌勻。發酵好的麵團,...
豆餡有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四種;糖餡有紅糖、白糖兩種,另外各加青紅絲、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜餡有綠豆芽、土豆(該地區俗稱山藥)、胡蘿蔔餡,有地皮菜、豆腐乾、土豆餡,有土豆、苦菜、韭菜餡,有土豆、芹菜餡等。無論是哪種餡的油糕,吃起來都是外酥里嫩,回味無窮。做法 青海油炸糕 青海省西寧市...
太和板面相傳起源於東漢初期,是安徽省阜陽市太和縣的一種特色麵食,“太和板面”也稱為安徽板面、太和羊肉板面,因在案板上手工摔打而得名。90年代初,板面走出太和後,為適應各地飲食習慣,又衍生出太和牛肉板面。截至2023年底全國板麵店數量已超10萬家,其中連鎖品牌近200家,直接帶動就業創業逾20萬人。菜品製作 成...
1.牛肉洗淨切塊,氽燙去血水。2.起油鍋,炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉,加入醬油1杯、水6杯、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙,用中火煮約1小時。3.水燒開,煮熟麵條撈出,再燙熟小白菜。4.碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯,加入麵條、青菜、牛肉即可。擔擔麵做法 【原料】:麵條200克,豬肉餡400克,...
餃子餡的文化 芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃。勤:即勤奮、勤勞;經常,勤密(頻繁)源源不斷,謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的祝福。韭菜餡—即久財之意故為久財餃。久:即時間長、久遠,謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福,但願人長久——健康、和睦...
葫蘆餡包子 031 乾菜包子 031 野菜餡包子 031 烙合子 032 懶龍 032 粉子面餑餑 033 發餑餑 033 豆腐渣餑餑 034 貓耳朵 034 燙麵餃子 035 豬肉韭菜餃子 035 羊肉蟹肉餃子 035 羊肉白菜餡餃子 036 素餡餃子 036 芹菜餡餃子 037 豇豆餡餃子 037 胡蘿蔔餡水餃 038 藕餡餃子 038 燈籠紅餡餃子 039 蕎麵餃子 ...
野菜生長在郊外,污染少,且吃法簡單,可涼拌、清炒、煮湯、作餡,營養豐富,保健功能顯著,如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應少的狀況。在生活方便的地方,新鮮蔬菜可以隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯,應以紅胡蘿蔔、...
1、牛肉中不能有筋膜,且牛肉要絞細,才能多吃水分,使之細嫩。2、嫩肉粉也可用蘇打粉代替,但用量不可過多。3、配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替,如無洋蔥可用大蔥代替。煮餃子不破妙招 第一招 民間關於煮餃子有幾句俗話:“煮餃子先煮皮,後煮餡”,“蓋鍋蓋煮餡,敝鍋蓋煮皮”。這幾句話是很有...
牛肉和栗子——引起嘔吐 兔肉和芹菜——容易脫髮 螃蟹和柿子——腹瀉 鯉魚和甘草——會中毒 豬肉和菱角——肚子痛 牛肉和栗子——引起嘔吐 羊肉和西瓜——傷元氣 狗肉和綠豆——會中毒 兔肉和芹菜——脫髮 雞肉和芹菜——傷元氣 鵝肉和雞蛋——傷元氣 甲魚和莧菜——會中毒 鯉魚和甘草——會中毒 螃蟹和柿子——...