芹菜牛肉水餃

芹菜牛肉水餃是一道由芹菜、牛肉等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：芹菜牛肉水餃
• 主要原料：芹菜700g  ， 牛肉400g  ，麵粉600g
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：碳水化合物，脂肪，蛋白質，纖維素
• 主要食用功效：熱量和減肥功效
• 配料：南瓜蓉75g
• 分類：家常菜
• 輔料：蔥20g  姜5g  五香粉3g

食材明細

主料： 芹菜700g 牛肉400g 麵粉600g

配料： 南瓜蓉75g

輔料： 蔥20g 姜5g 五香粉3g 胡椒粉5g 醬油10ml 鮮味醬油5ml 鹽5g 花生油30ml

製作步驟

1.牛肉剁成肉絨。

2.蔥姜切末。

3.和肉絨一起放入盆中加醬油，鮮味醬油，五香粉，胡椒粉，花生油順著一個方向攪打上勁。

4.芹菜洗淨剁碎。

5.攥一下水分，放入肉餡中。

6.攪拌均勻。

7.麵粉中加入南瓜糊。

8.揉成麵團。

9.蓋上濕龍布醒10分鐘。

10.再揉至三光。

11.揉好的面下劑子。

12.擀成餃子皮。

13.包成餃子。

14.入鍋中煮熟。

15.盛盤。