[主料輔料〕
白吉魚中段·...1000克 熟豬油·.102.5克
筍塊·...150克 白鬍椒粉·..1克
酒釀.....50克 紹酒·....50克
精鹽·...17.5克 蔥白·...2.5克
薑片·...2.5克
基本介紹
- 中文名:白汁魚
- 主要原料:白吉魚,筍塊
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
[主料輔料〕
白吉魚中段·...1000克 熟豬油·.102.5克
筍塊·...150克 白鬍椒粉·..1克
酒釀.....50克 紹酒·....50克
精鹽·...17.5克 蔥白·...2.5克
薑片·...2.5克
白汁魚 主要原料 白吉魚,筍塊 是否含防腐劑 否 主要營養成分 蛋白質 [烹製方法〕1.將魚段切成長約 8厘米、寬約 7厘米的塊,放入沸水鍋中,加精鹽 10克燒...
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