材料 | 用量 |
土豆 | |
青椒 | |
番茄 | 1個 |
肉絲 | |
蒜 | |
乾椒 | |
花椒 | |
鹽，醬油，糖 |
1. 土豆切片，番茄切丁，青椒切片 |  |
2. 熱油炒蒜，乾椒，花椒 |  |
3. 炒香之後放肉絲 |  |
4. 肉絲變色後放番茄，炒到番茄變軟出水 |  |
5. 可以放土豆片啦。翻炒個幾分鐘 |  |
6. 加水，莫過土豆。然後加鹽，糖，醬油可以少加點，只是為了提色，糖根據個人口味吧，酸味的東西加點糖會更鮮 |  |
7. 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，我個人喜歡吃比較面的土豆，所以煮的時間稍微長一點。喜歡吃脆的朋友就少加點水 |  |
8. 出鍋之前留些汁，加入青椒翻炒一下就可以出鍋了 |  |
9. 完成 |  |
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