基本介紹
- 中文名:番茄青椒炒土豆
- 主要食材:土豆,青椒
- 分類:炒
用料
材料 | 用量 |
土豆 | |
青椒 | |
番茄 | 1個 |
肉絲 | |
蒜 | |
乾椒 | |
花椒 | |
鹽,醬油,糖 |
做法
1. 土豆切片,番茄切丁,青椒切片 | |
2. 熱油炒蒜,乾椒,花椒 | |
3. 炒香之後放肉絲 | |
4. 肉絲變色後放番茄,炒到番茄變軟出水 | |
5. 可以放土豆片啦。翻炒個幾分鐘 | |
6. 加水,莫過土豆。然後加鹽,糖,醬油可以少加點,只是為了提色,糖根據個人口味吧,酸味的東西加點糖會更鮮 | |
7. 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘,我個人喜歡吃比較面的土豆,所以煮的時間稍微長一點。喜歡吃脆的朋友就少加點水 | |
8. 出鍋之前留些汁,加入青椒翻炒一下就可以出鍋了 | |
9. 完成 |