基本介紹
- 中文名：番茄葡萄乾全麥吐司
- 主要食材：高筋麵粉，全麥麵粉
- 分類：吐司
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
高筋麵粉 | 200g |
全麥麵粉 | 80g |
雞蛋 | 1個 |
糖 | 25g |
鹽 | 3g |
番茄醬 | 30g |
牛奶 | 100_120g |
酵母 | 3g |
黃油 | 25g |
葡萄乾若干 |
做法
1. 後油法揉至有薄膜的完全階段 |
2. 28度左右基礎發酵至兩倍大 |
3. 排氣，分割，滾圓，鬆弛20分鐘 |
4. 加入葡萄乾擀捲入吐司模，38度左右最後發酵至九分滿 |
5. 烤箱180度預熱，40分鐘即可 |
番茄葡萄乾全麥吐司
相關詞條
- 番茄葡萄乾全麥吐司
用料材料 用量高筋麵粉200g全麥麵粉80g雞蛋1個糖25g鹽3g番茄醬30g牛奶100_120g酵母3g黃油25g葡萄乾若干做法1. 後油法揉至有薄膜的完全階段2. 28度左右基礎...
- 全麥番茄乾吐司
全麥番茄乾吐司是以高粉、全麥麵粉含麥麩、糖、鹽、酵母、雞蛋、低脂牛奶、黃油、小番茄乾切碎為主材的點心類食品。...
- 全麥葡萄乾吐司
全麥葡萄乾吐司是一種甜品,以高筋麵粉等為原料,以酵母、黃油等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。...
- 葡萄乾全麥麵包
用料材料 用量全麥粉140克水80克細砂糖20克雞蛋液15克乾酵母5ml有鹽黃油20克高粉裝飾用葡萄乾適量做法1. 葡萄乾洗淨,用溫水泡軟,攥乾水分。2. 黃油室溫軟化,...
- 全麥葡萄乾土司
全麥葡萄乾土司編輯 鎖定 全麥粉中麩皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需胺基酸等。因此,全麥粉具有更高保健營養功能,全麥粉應該是使用小麥...
- 全麥葡萄乾麵包
《全麥葡萄乾麵包》是一道中國民間傳統家庭美食,由全麥葡萄乾烹飪而成。...... 《全麥葡萄乾麵包》是一道中國民間傳統家庭美食,由全麥葡萄乾烹飪而成。...
- 5度液種全麥朗姆葡萄乾吐司
5度液種全麥朗姆葡萄乾吐司是一道美食,主要原料有高筋麵粉等。...... 5度液種全麥朗姆葡萄乾吐司是一道美食,主要原料有高筋麵粉等。中文名 5度液種全麥朗姆...
- 全麥榛果葡萄乾麵包
全麥榛果葡萄乾麵包,是以全麥粉、榛果和葡萄乾為主的麵包。...... 全麥榛果葡萄乾麵包原料: 編輯 1個850吐司模+1個1斤的吐司模+4個小麵包A:高粉300g、全...
- 肉桂葡萄乾全麥吐司
用料材料 用量高筋麵粉275克德式全麥麵粉125克紅糖80克肉桂粉2小勺鹽5克奶粉15克水230克雞蛋50克酵母1又1/2小勺黃油30克酒漬葡萄乾80克做法1. 除酵母、黃油...
- 紅糖葡萄乾全麥麵包
用料材料 用量高粉160克全麥粉40克紅糖16克酵母3克鹽3克水120克黃油22克葡萄乾或核桃或蔓越莓30克做法1. 葡萄乾或核桃或蔓越莓或者桂圓乾,反正你想到的都可以...
- 廚房全麥葡萄乾麵包
圖集 廚房全麥葡萄乾麵包圖冊 V百科往期回顧 權威合作編輯 下廚房 唯有美食與愛不可辜負 什麼是權威編輯 查看編輯版本 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:2次...
- 全麥核桃葡萄乾麵包
用料材料 用量高筋麵粉160克全麥麵粉(含麩皮)240克細砂糖15克雞蛋50克水250克鹽5克酵母5克橄欖油15克葡萄乾100克做法1. 將海氏麵包機麵包桶取出,加入高筋麵粉...
- 十谷全麥吐司
十谷全麥吐司做法: 編輯 2、加入黃油,連摔帶揉至麵筋擴展,一定要多摔幾下,把麵團的筋摔出來;3、揉至表面光滑後,加入用水泡好的葡萄乾;4、放在溫暖處進行...
