紅糖葡萄乾全麥麵包

基本介紹

• 中文名：紅糖葡萄乾全麥麵包
• 主要食材：高粉，全麥粉

用料

材料	用量
高粉	160克
全麥粉	40克
紅糖	16克
酵母	3克
鹽	3克
水	120克
黃油	22克
葡萄乾或核桃或蔓越莓	30克

做法

1. 葡萄乾或核桃或蔓越莓或者桂圓乾，反正你想到的都可以啦。葡萄乾和桂圓乾需要提前用溫水泡開瀝乾水。

2. 紅糖加入溫水裡融化

3. 除了葡萄乾外其他所有的材料混合，揉至光滑，再加入葡萄乾揉圓。放溫暖處發酵至兩倍大。

4. 取出排氣滾圓鬆弛十五分鐘

5. 然後整形。弄成橢圓圓錐形或者圓形都可以。放溫暖處再發至兩倍大

6. 取出，撒粉、割口。烤箱預熱180度，烤25分鐘。