番茄肉絲湯

番茄肉絲湯是一道簡單的家常菜，主料是番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味素、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。

基本介紹

• 中文名：番茄肉絲湯
• 做法： 燒
• 主料：豬肉
• 味型： 酸甜

基本信息

【菜名】 番茄肉絲湯

【做法】 燒

【菜系】 川菜菜想滲察譜

【主料】 豬肉

【味型】 酸甜

【成菜】 湯羹

原料番茄150克，豬肉100克，花生油、料酒、味素、鹽、香油、蔥末、薑絲各適量。

製作方式

做法一

1、將豬肉洗淨，切成肉絲，放碗內備用，番茄洗淨去皮，切成小塊。

2、炒鍋注油燒至四成熱，下蔥末和薑絲熗鍋，隨即放入清湯和肉絲符灶汽，旺火燒開，放入番茄塊，燒開後，淋入香油，加味素調味，起鍋即成。

做法二

主料：西紅柿1個、小白菜2顆；

調料：蒜2粒、芝麻油少許；

做法：

1.青菜洗淨瀝水、番茄切片、蒜去皮備用。

2.肉切絲少許鹽舟她鞏拌均備用．

3.熱鍋下油爆香蒜，倒放肉絲炒至5成熟出鍋備用。

4.鍋中倒入3碗水，水開依次放進番茄、小白菜、肉絲煮至全熟下鹽、拘催您棕少許麻油調香即可出鍋。

做法三

主料：西紅柿100g、雞蛋100g；

調體拔料：食鹽適量、澱粉適量夜請轎付、調和油適量；

做法：

1.準備好所有材料

2.鍋中放油，油熱後放入雞蛋

3.接著放入番茄

4.炒均勻，在加入肉幾局朽絲

5.加水燒開

6.最後調味即可出鍋

特點

肉嫩湯鮮，營養豐富。