生鮮農產品質量安全的監管機制研究

科研成果

序號	標題	類型	作者
1	菜簍子工程:農產品質量安全的突破口	期刊論文	李太平\|盧儉\|
2	兩岸科技孵化器在農業科技成果轉化中的作用比較分析	期刊論文	盧凌霄\|李太平\|程培罡\|
3	《食品中農藥最大殘留限量》新國標的安全風險分析	期刊論文	李太平\|聶文靜\|蔡怡靜\|
4	我國梨貿易現狀與發展策略研究	期刊論文	李太平\|顏一煒\|張侃\|
5	我國梨產業政策發展趨勢探討	期刊論文	馬永琍\|李太平\|
6	消費者對乳品質量安全風險規避行為的分析	期刊論文	李太平\|田敏\|
7	我國農藥最大殘留限量標準過嚴的實證分析	期刊論文	李太平\|
8	消費者對乳品質量安全風險規避行為的分析	期刊論文	李太平\|田敏\|
9	基於農產品價格變動的土地流轉雙方收入分配研究	期刊論文	李太平\|聶文靜\|李慶\|
10	我國乳品標準體系存在的問題與對策研究	期刊論文	焦運梅\|張侃\|李太平\|
11	菜簍子工程:農產品質量安全的突破口	期刊論文	李太平\|盧儉\|
12	實施農產品產地分級管理的探討	期刊論文	李太平\|
13	食用農產品流通環節的質量安全問題及對策	期刊論文	王莉婷\|李太平\|
14	食品中農藥最大殘留限量標準的安全漏洞分析	期刊論文	李太平\|
15	農藥稅對減少農藥使用量的影響——基於山東省玉米種植的研究	期刊論文	李太平\|蔡怡靜\|聶文靜\|
16	食品安全風險評估模型研究綜述	期刊論文	聶文靜\|李太平\|
17	基於供求理論的農藥最大殘留限量標準過嚴的風險探討	期刊論文	李太平\|

項目摘要

生鮮農產品是消費者食用頻率最高、食用數量最大、安全威脅較為嚴重的一類初級農產品。從消費者期望與農戶生產經營行為角度，定量研究生鮮農產品質量安全的監管機制，對解決當前日益敏感的食品安全問題具有十分重要的現實意義。本項目擬選擇青菜為例，運用結合分析法研究消費者對生鮮農產品質量安全的期望水平和重點關注的安全類型，探討政府為保證生鮮農產品質量安全應該採取的監管力度和重點領域；運用行為分析法研究農戶生產經營行為對不同生產流通環節實施嚴格監管的敏感程度，探討政府應該監管的關鍵環節；以及運用聚類分析法和Logit模型從農戶家庭人口學特徵、生產經營特徵和外部環境特徵三個層面，研究決定農戶生產經營行為敏感程度的關鍵因素，探討政府應該採取的主要監管措施。試圖為我國政府化解生鮮農產品質量安全風險提供決策依據，也為今後分類研究乳品、肉品、蛋品等農產品質量安全監管機制提供理論框架。

生鮮農產品質量安全的監管機制研究

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