甜酒丸子

基本介紹

• 中文名：甜酒丸子
• 主要食材：糯米酒（甜酒），紅糖
• 分類：甜品，丸子

用料

材料	用量
糯米酒（甜酒）	200克（1碗）
紅糖	10-15克（根據自己用量）
枸杞	適量
雞蛋	1隻
水	150克（1碗）
小丸子	20粒（根據自己用量）

做法

1. 準備好材料甜酒和水的比例大概是1:1如果希望酒味濃郁一點就少點水
2. 在鍋中把水煮開（最好用陶瓷鍋）
3. 加入枸杞和小丸子（用糯米粉加溫水混成麵團，就可以自己做小丸子。去超市買現成的速凍小丸子的就方便一點）
4. 小丸子煮透後，加入甜酒，煮開。最後加入一個雞蛋，攪拌。