基本介紹
- 中文名：桂花酒釀丸子
- 主要食材：糯米粉，清水
- 分類：丸子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
糯米粉 | 50克 |
清水 | |
乾桂花 | 少許 |
枸杞 | 20克 |
雞蛋 | 一顆 |
酒釀 | 半碗 |
冰糖 | 適量 |
做法
1. 用溫水將糯米粉搓成麵團，分成小劑，搓圓 | |
2. 鍋里燒水，煮滾後加入丸子、桂花、枸杞和冰糖 | |
3. 丸子浮起後加酒釀，再次沸騰就可以熄火，加入打散的雞蛋 | |
4. 出鍋，加乾桂花點綴 |  |
桂花酒釀丸子
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