桂花酒醉圓子

桂花酒醉圓子是一道由酒釀、糯米粉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：桂花酒醉圓子
• 主要食材：酒釀1碗，糯米粉250克
• 調料：白糖若干
• 製作工藝：煮

做法

1、將清水慢慢加入糯米粉中，不斷攪拌，搓成糯米糰。再將糯米糰擰搓成細長條，再切成等份小粒。

2、燒開一鍋水，加入酒釀和冰糖，煮開。

3、再將糯米小粒倒入水中，邊煮邊攪拌，不讓它們粘在一起，等湯圓浮出水面，即可。

特色介紹

此點心既甜，又帶有酒香，熱吃冷吃都十分有滋味。