桂花酒釀丸子

基本介紹

• 中文名：桂花酒釀丸子
• 主要食材：糯米粉，清水
• 分類：丸子

用料

材料	用量
糯米粉	50克
清水
乾桂花	少許
枸杞	20克
雞蛋	一顆
酒釀	半碗
冰糖	適量

做法

1. 用溫水將糯米粉搓成麵團，分成小劑，搓圓
2. 鍋里燒水，煮滾後加入丸子、桂花、枸杞和冰糖
3. 丸子浮起後加酒釀，再次沸騰就可以熄火，加入打散的雞蛋
4. 出鍋，加乾桂花點綴