玉米紅蘿蔔煲排骨

基本介紹

• 中文名：玉米紅蘿蔔煲排骨
• 主要食材：排骨，雞腳
• 分類：煲，湯羹

用料

材料	用量
排骨	500克（可用脊骨）
雞腳	4-5隻
玉米	1-2條（切段）
紅蘿蔔	2條（切段）
番茄	1個
蜜棗	2顆
姜	1片

做法

1. 排骨，雞腳放在煲里加清水大火煲開後，把血水倒掉。（即俗稱出水）

2. 把排骨，雞腳，玉米，紅蘿蔔，蜜棗，姜放入煲里重新加清水，大火煮開後轉成小火煲2個半小時後再加番茄煮半小時（番茄一定要後下，煮得時間太長，維生素C會被破壞），放鹽調味，即可飲用