玉竹山藥鴿肉湯

基本介紹

• 中文名：玉竹山藥鴿肉湯
• 主要食材：玉竹，山藥，白鴿
• 分類：湯
• 口味：鹹鮮
• 工藝：煮

材料

玉竹15克，山藥20克，淨白鴿1隻，精鹽及調料各適量。

做法

將鴿子肉切塊，放沙鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調料，加水500毫升，文火燉煮60分鐘，肉熟爛後飲湯食肉。隨意服食。

功效及適用症狀

健脾益氣，滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎的補養，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。