玉山鴿肉湯

基本介紹

• 中文名：玉山鴿肉湯
• 主要食材：玉竹
• 功效：滋補、助消化
• 主治：慢性萎縮性胃炎

材料與製作

玉竹15克，山藥20克，淨白鴿1隻，精鹽及調料各適量。將鴿子肉切塊，放砂鍋中加玉竹、山藥、精鹽、調料，加水500毫升，文火燉至肉熟爛，飲湯食肉。佐餐適量服用。

功效與宜忌

滋補、助消化。主治慢性萎縮性胃炎。