山藥鴿肉湯

山藥鴿肉湯是以山藥、玉竹、淨白鴿為主要食材的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：山藥鴿肉湯
• 主要食材：山藥，淨白鴿，玉竹
• 分類：家常菜
• 功效：健脾益氣，滋陰止渴

所需食材

山藥20克，玉竹15克，淨白鴿1隻，精鹽、蔥、姜、味素、料酒各適量。

製作方法

將鴿子肉切塊放人沙鍋中，加玉竹、山藥、精鹽、味素及蔥、姜、料酒，加水500毫升，文火燉煮60分鐘，等肉熟爛後飲湯食肉。可隨意服食。

食用須知

健脾益氣，滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎。