玉竹淮山鴿湯

玉竹淮山鴿湯是一道美食，製作原料主要有白鴿，淮山，玉竹，鹽等。

基本介紹

• 中文名：玉竹淮山鴿湯
• 主要食材：白鴿，淮山，玉竹
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

白鴿1隻，淮山30克，玉竹20克，鹽適量。

做法

1. 將白鴿去毛及腸雜，洗淨，切塊；

2. 淮山（山藥）、玉竹、姜、棗、麥冬洗淨；
3. 把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮2小時，調味即可。

功效

白鴿，性味鹹、平；入肝、腎經；具有滋腎益氣，祛風解毒的功效。