牽牛子 （英文名：SEMEN PHARBITIDIS.），別名：黑醜、白醜、二醜、喇叭花、姜姜籽，牽牛、朝顏花。為旋花科牽牛屬，一年生蔓性纏繞草本花卉。蔓生莖細長，約3～4米，全株多密被短剛毛。葉互生，全緣或具葉裂。聚傘花序腋生，1朵至數朵。花冠喇叭樣。花色鮮艷美麗。蒴果球形，成熟後胞背開裂，種子粒大，黑色或黃白色，壽命很長。花期6～10月，大都朝開午謝。牽牛子為旋花科植物牽牛Pharbitisnil（L.）Choisy.圓葉牽牛Pharbitispurpurea（L.）Voigt的種子。又名草金鈴（《雷公炮炙論》）、金鈴（《本草圖經》），黑牽牛、白牽牛（《仁齋直指方》），有瀉水利尿，逐痰殺蟲的功效。
基本介紹
- 中文學名：牽牛子
- 拉丁學名：Pharbitis nil (Linn.) Choisy
- 別稱：黑醜、白醜、二醜、喇叭花、姜姜籽
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：管狀花目
- 科：旋花科
- 族：番薯族
- 屬：牽牛屬
- 種：牽牛子
- 分布區域：全國各地有分布。
形態特徵,種類,生長習性,地理分布,栽培技術,藥用價值,功效,治病功效,食療方,功效,化學成分,炮製方法,主要成分,藥理套用,成藥套用,文獻論述,營養知識,配伍效用,質量分析,檢查,浸出物,含量測定,觀賞作用,歷史考證,民間故事,生藥材鑑定,形狀鑑別,顯微鑑別,理化鑑別,真偽鑑別,
形態特徵
一年生纏繞草本，全株密被白色長毛。葉互生，闊心形，全緣；葉柄與總花梗近等長。花序有花1～3朵；萼片5深裂，裂片卵狀披針形，長約1cm，先端尾尖；花冠白色、藍紫色或紫紅色，漏斗狀，長5～8cm；雄蕊5；子房3室。
牽牛子
牽牛子蒴果球形。種子5～6粒，卵形，黑色或淡黃白色。花期6～9月，果期7～10月。 種子似橘瓣狀，長4～8mm，寬3～5mm。表面灰黑色（黑醜）或淡黃白色（白醜）。背面有1條淺縱溝，腹面接線的近端處有1點狀種臍，微凹。質硬，浸水中作龜裂狀脹破，內有淺黃色子葉兩片，緊密重疊而皺曲。味辛、苦，有麻感。
種類
牽牛花種類繁多
牽牛花約有60多種。常見栽培的有裂葉牽牛。葉具深三裂，花中型1朵至3朵腋生，有瑩藍、玫紅或白色。圓葉牽牛，葉闊心臟形，全緣，花型小，有白、玫紅、瑩藍等色。當前流行的大花牽牛，葉大柄長，具三裂，中央裂片較大，葉易長具不規則的黃白斑塊。花1朵至3朵腋生，總梗短於葉柄，花大型，花徑可達10厘米或更大，原產亞洲和非洲熱帶。本種在日本栽培最盛，稱朝顏花，並選育出眾多園藝品種，花型變化多樣，花色豐富多彩，各地廣為流行。
生長習性
生於山野灌叢中、村邊、路旁；喜氣候溫和、光照充足、通風適度，不怕高溫酷暑。
地理分布
原產於熱帶地區，全國各地有分布。
栽培技術
1．氣候土壤：牽牛適應性較強，對氣候土壤要求不嚴，但以溫和的氣候和中等肥沃的砂質壤土為宜。過於低濕或乾燥瘦嵴之地，生長均不良。
牽牛子
牽牛子2．種植：以種子繁殖，於4～5月播種。播種前翻土作畦（如利用籬邊、牆邊、田埂等地種植，則不需作畦），畦寬約1.3m，按株距23～33cm、行距30～50cm開穴，每穴播種子4～5粒。播後覆細土一層，以種子不露出為宜。種子發芽後，幼苗生長真葉2～3片時，便須間苗、補苗，亦可進行移植。以每穴保留2～3株即可。
3．田間管理：在藤蔓尚短時，可以進行鬆土除草1～2次。至藤蔓較長時，須設立支柱，或間種玉米、高粱等作物使其攀援其上，以代支柱。施肥，在前期施以人糞尿、硫酸氨等氮肥為宜，後期多施草木灰、骨粉等磷鉀肥為宜。
喇叭花發芽適溫：20～25℃
播種期：春、夏；
生長適溫：22～34℃
開花期：夏、秋
育苗：先將種子浸溫水4～6小時或用硫酸處理，播種後覆土約1公分，保持土壤溫濕，5～6天后發芽，本葉二枚可移植，株距30公分。
栽植：選擇排水良好的培養土，給於充分日照和通風良好的環境，生育期盆土表面略乾時需灌水，半個月施稀液肥一次，氮肥不宜太多，以免莖葉過於茂盛。盆栽需設支柱撐著。
藥用價值
黑醜性味：性寒，味苦；有毒。
成分：含牽牛子甙（樹脂甙類）、脂肪油、有機酸等。
黑醜歸經：歸肺經、腎經、大腸經。
用法用量：3～6g。水煎服。研末吞服，每次0.5～1克，每日2～3次。
來源：為旋花科植物裂葉牽牛或圓葉牽牛的乾燥成熟種子。
資源分布：生於山野灌叢中、村邊、路旁；多栽培。全國各地有分布。
採制:秋末果實成熟、果殼未開裂時采割植株，曬乾，打下種子，除去雜質。
白醜
白醜炮製方法：
1、牽牛子：取淨藥材，除去雜質，洗淨，乾燥。用時搗碎。
2．炒牽牛子：取淨牽牛子，置預熱炒制容器內，用文火加熱，炒至有爆裂聲，稍鼓起，顏色加深，微有香氣，斷面黃色，取出晾涼。用時搗碎。
成品性狀：
1、牽牛子：呈三棱形，形似橘瓣狀。表面灰黑色（黑牽牛子）或淡黃白色（白牽牛子）。種皮堅韌，背面有一縱溝。味辛苦，有麻舌感。
白醜
白醜2、炒牽牛子：色澤加深，稍鼓起或有裂隙，微具香氣，質脆。
炮製作用：
1、牽牛子：味苦，性寒，有毒。歸肺、腎、大腸經。具有瀉水通便，消痰滌飲，殺蟲功積的功能。生牽牛子長於逐水消腫，殺蟲。用於水腫脹滿，二便不通，蟲積腹瀉。
2．炒牽牛子：炒後降低毒性，藥性緩和，免傷正氣，以滌痰飲，消積滯見長，且炒後氣香，消積之中略有健脾作用。可用於痰盛喘咳，飲食積滯。同時外殼破裂，質地酥脆，酶被破壞，易於粉碎和煎出有效成分，利於苷類成分保存（殺酶保苷）。
用藥禁忌
1．孕婦及胃弱氣虛者忌服。《本草衍義補遺》：不脹滿，不大便秘者勿用。《品匯精要》：妊娠不可服。《本草備要》：若濕熱在血分，胃弱氣虛人禁用。
牽牛子
牽牛子2．用量過大可出現神經系統症狀及便血、腹痛、嘔吐等副反應。因此，該品只宜轉用，正氣虧虛所致的虛脹不宜套用。
4．牽牛子為峻下的藥品，少用則通大便，多用則瀉下如水，且能利尿，故在臨床上主要用於腹水腫脹、二便不利及宿食積滯、大便秘結等症。至於用治痰壅氣滯、咳逆喘滿，則只宜暫用，不可久服。如屬脾弱胃呆、氣虛腹脹者，當以健脾補中為要，不宜用該品攻瀉消積，克伐胃氣。
功效
牽牛子，又稱二醜、喇叭花，常生長與山野灌叢中，路邊也會經常看到，秋末果實成熟，果殼還未開裂的時候采割，曬乾後可以打下種子。
中醫認為，牽牛子味苦辛，性寒有毒，具有殺蟲功積、消痰滌飲、瀉水通便的功效，可治滌蟲病、氣逆喘咳、水腫脹滿、二便不通等症。
治病功效
1、冷氣流注，腰疼不能俯仰
黑牽牛子三兩（炒），破故紙二兩（炒），延胡索二兩，三種藥材研成細末，煨大蒜研搜丸，如梧桐子大小，每次服用三十丸，煎蔥須鹽湯送下，飯前服用。
2、治療脹閉不出，腸癰有膿
牽牛子頭末三錢，沒藥、乳香各一錢，穿山甲二錢（煅），大黃二錢，上述藥材研成細末，每次取三錢服用，用白湯調服。
3、風熱赤眼
取適量牽牛子，研末，調蔥白湯敷在患處。
4、小兒腹脹，小便赤澀，水氣流腫，膀胱實熱
牽牛子生研一錢，清皮湯空腹下，一加木香減半，煉製蜜丸，服用。
5、水腫
取適量牽牛子，研末，加水調和服用，每天一次，以小便利為度。
食療方
牽牛子粥
材料：生薑2片，粳米80克，牽牛子1克
做法：粳米洗淨放入鍋中，加清水、薑片熬成粥，牽牛子研末，倒入粥里，攪拌均勻即可。
食用方法：每天一次，空腹食用，剛開始吃要少量食用，牽牛子粥不適宜長期、大量服用。
功效：瀉水消腫，通便下氣，水腫、便秘患者都可以食用。
功效
具有瀉下、利尿、消腫、驅蟲等功效，主治肢體水腫、腎炎水腫、肝硬化腹水、便秘、蟲積腹痛等症。 炮製牽牛子： 取原藥材，揀去雜質，用清水洗淨泥土，曬乾。炒牽牛子，取牽牛子，置炒藥鍋內，用微火加熱翻炒至微鼓起、透香氣、顯火色時，取出，攤涼。成品偶見焦黃色。炒後，可緩和其利水通便的作用。
性味：性寒，味苦
功用：歸肺、腎、大腸經；有小毒；瀉水，驅蟲。
主治：適用於腹水、腹脹便秘、蛔蟲病等。
牽牛子含棕櫚酸、赤黴素甲3、赤黴素甲20、赤黴素甲26、甲27，牽牛子酸丙、丁等。雖有小毒，但可治水腫、痰滿喘咳、便秘、蛔蟲、?蟲、腳氣等症。孕婦及氣虛脾虛者忌服。
化學成分
1．牽牛 種子含牽牛子甙(pharbitin)約3%，系樹脂性甙，用鹼水解得到牽牛子酸(pharbitic acid)，巴豆酸(tiglic acid)，裂葉牽牛子酸(nilic acid)，α-甲基丁酸(α-methylbutyric acid)及戊酸(valeric acid)等。牽牛子酸為混合物，分離得到牽牛子酸A、B、C、D，以後二者為主；牽牛子酸C系由番紅醇酸(ipurolic acid) 與2分子D-葡萄糖(D-glucose)縮合而成的甙，牽牛子酸D比牽牛子酸C多含1分子鼠李糖。種子還含生物鹼；裸麥角鹼(chanoclavine)，野麥鹼(elymoclavine)，狼尾草麥角鹼(penniclavine)，田麥角鹼(agroclavine)，麥角醇(lyser-gol)等。又含脂肪油11%及其他糖類。未成熟種子含多種赤黴素及其葡萄糖甙：赤黴素(gib-berellin)A3、A5、A20、A26、A27；赤黴素葡萄糖甙(gibberellin glucoside)Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、F-Ⅶ。
種子橫切面
牽牛子橫切面簡圖
種子橫切面牽牛子橫切面簡圖2．圓葉牽牛種子含赤黴素A3、A5、A8、A17、A19、A20、A26、A27、A29、A33、A44、A55。又含聖苯素-7-O-β-D-吡喃木糖基-O-β-D-吡喃阿拉伯糖甙(eriodictyol-7-O-β-D-xylopyanosyl-O-β-D-arabinopyranoside)，2-羥基-1，4-戊二酮(2-hydro-xy-1-phenyl-1,4-pentadione)，2，3，22，23-四羥基膽甾-6-酮(brassinone)，栗木甾酮(castasterone)和麥角類生物鹼(ergot alkaloid)。
炮製方法
1．牽牛子《雷公炮炙論》：“凡使牽牛子，入水中淘，取沉者曬乾……臨用舂去黑皮。”《世醫得效方》：“取仁。”“生取末。”《綱目》：“今多隻碾服取頭末，去皮麩不用。”現行，取原藥材，除去雜質，洗淨，撈出，曬乾。用時搗碎。生品擅於瀉水消腫，殺血攻積，多用於水腫脹滿，蟲積腹痛。
牽牛花
牽牛花2、炒牽牛子
《史載之方》：“妙熟。”
《本事方》：“用新瓦入火(爆)，得通赤，便以牽牛頓在瓦上，自然一半生一半熟，不得撥動。”
《小兒衛生總微論方》：“炒黃，取末。”
《普濟方》：“五兩，內將二兩生杵取半兩，餘三兩於銚內炒，候勻熟便杵為末，稱三分。”“八兩，擇淨，慢火輕妙四兩，生用四兩，同取頭末四兩。”“炒焦。”
牽牛子
牽牛子《奇效良方》：“炒，鍋內煮數沸。”“一斤，炒碾，頭末半斤。”
《串雅內編》：“頭末炒半生。”現行，取淨牽牛子置鍋內，用文火加熱，炒至微鼓起，顏色加深微帶焦斑，有香氣逸出時，取出放涼。炒後易於搗碎和煎出有效成分，藥性緩和，毒性降低，以消痰滌飲，多用於痰飲咳嗽，水腫脹滿，二便不通，氣逆喘咳。貯乾燥容器內，炒牽牛子密閉，置通風乾燥處。
主要成分
種子含牽牛子甙（Pharbitin）．牽牛子甙經鹼水解生成牽牛子酸（Pharbitic acid），經皂化得到牽牛子酸的混合物，其中主要含牽牛子酸A、B、C、D,它們經稀酸水解生成牽牛子次酸（Ipurolic acid）及D-葡萄糖和L-鼠李糖等．種子含脂肪油，亦含麥角醇（Lysergol）、裸麥角鹼（Chanoclavine）、野麥鹼（Elymoclavine）等生物鹼． 未成熟種子中含多種赤黴素（Gibberellin）和赤黴素葡萄糖甙（Gibberellin glucoside）．
藥理套用
1. 瀉下作用 牽牛子甙的化學性質與瀉根素（Jalapin）相似，有強烈的瀉下作用．牽牛子甙在腸內遇膽汁及腸液分解出牽牛子素，刺激腸道，增進蠕動，導致瀉下．一般在服後 3 小時即出現瀉下，量大則瀉出水樣便．動物實驗表明： 種子的乙醇或水浸出液按 1.5～3g/kg 給小鼠灌胃產生瀉下作用，但用其煎劑則瀉下作用消失．黑醜、白醜的瀉下作用無明顯區別．牽牛子的瀉下機制與硫酸鎂、大黃不同，不引起血糖的劇烈變化．除去牽牛子甙的水溶液仍有瀉下作用，提示除牽牛子甙外，可能還含有其他瀉下成分．
2. 利尿作用 牽牛子甙能加速菊糖在腎臟的排出，故可能有利尿作用．
3. 對平滑肌的作用 牽牛子甙對離體兔腸及離體大鼠子宮均有興奮作用．牽牛子甙的水解產物鹼性鹽經1分鐘的潛伏期，可使豚鼠小腸、大腸、盲腸收縮，其敏感程度依次為： 大腸>小腸>盲腸．但該品煎劑及牽牛子甙無此作用．
4. 其他作用 體外試驗，黑醜、白醜對豬蛔尚有驅蟲效果．
成藥套用
1.牽牛湯（《聖濟總錄》）治水腫：牽牛子、檳榔、木香、陳皮、茯苓各9g。水煎，每日1劑，分2次服。方中牽牛子逐水退腫，為君藥。
2.牽牛大黃丸（《奇效醫述》）治內熱腹痛，熱氣上沖而嘔：黑牽牛（炒半生，取頭末36g）120g，馬蹄大黃（酒拌炒）45g，檳榔、枳實、厚朴、三棱、莪術各18g。上為末，米飲為丸，如菜子大，飢服9g。方中牽牛子瀉下去積，為君藥。
3.利膈丸（《博濟方》）治三焦氣逆，胸膈壅塞，頭弦目昏，涕唾痰涎，精神不爽：牽牛子（半生半熟）120g，皂角（酥炙）60g。上為末，生薑汁煮米糊為丸，梧桐子大，每服20丸，荊芥、生薑煎湯送下。方中牽牛子瀉下去積，為君藥。
文獻論述
1．李杲：牽牛子，《本草》名醫續注云，味苦寒能除濕，利小水，治下疰腳氣。據所說，氣味主治俱誤矣，何以明之？凡藥中用牽牛者，少則動大便，多則下水，此乃瀉氣之藥，試取嘗之，即得辛辣之味，久而嚼之，猛烈雄壯，漸漸不絕，非辛如何？續注家乃謂味苦寒，其苦寒果安在哉？若以為瀉濕之藥，猶不知其的也。何則？此物但能瀉氣中之濕熱，不能瀉血中之濕熱。夫濕者水之別稱，有形者也，若肺先受濕，則宜用之。今用藥者不問有濕無濕，但傷食，或欲動大便，或有熱服，或作常服，克化之藥俱用牽牛，豈不誤哉？殊不知牽牛辛烈，瀉人元氣，比諸辛藥瀉氣尤甚，以其辛之雄烈故也。今重為備言之，若病濕勝，濕氣不得施化，致大小便不通，則宜用之耳，濕去則氣得周流，所謂五臟有邪，更相平也。
牽牛子
牽牛子2．《湯液本草》：牽牛，以氣藥引則入氣，以大黃引則入血。
3．《綱目》：牽牛，自宋以後，北人常用取快，及劉守真、張子和出，又倡為通用下藥，李明之目擊其事，故著其說極力？之。牽牛治水氣在肺，喘滿腫脹，下焦郁遏，腰背脹腫，及大腸風秘氣秘，卓有殊功。但病在血分及脾胃虛弱而痞滿者，則不可取快一時及常服，暗傷元氣也。一宗室夫人，年幾六十，平生苦腸結病，旬日一行，甚於生產，服養血潤燥藥則泥膈不快，服硝、黃通利藥則若罔知，如此三十餘年矣，時珍診其人體肥，膏梁而多優郁，日吐酸痰碗許乃寬，又多火病，此乃三焦之氣壅滯，有升無降，津液皆化為痰飲，不能下滋腸腑，非血燥比也。潤劑留滯，硝、黃徒入血分，不能通氣，俱為痰阻，故無效也。乃用牽牛末，皂莢膏丸與服，即便通利，自是但覺腸結，一服就順，亦不妨食，且復精爽。蓋牽牛能走氣分，通三焦，氣順則痰逐飲消，上下通快矣，外甥柳喬，素多酒色，病下極脹痛，二便不通，不能坐臥，立哭呻吟者七晝夜。醫用通利藥不效，遣人叩予，予思此乃濕熱之邪在精道，壅脹隧路，病在二陰之間，故前阻小便，後阻大便，病不在大腸、膀胱也。乃用楝實、茴香。穿山甲諸藥，入牽牛加倍，水煎服，一服而減，三服而平。牽牛能達右腎命門，走精隧，人所不知，惟東垣李明之知之，故明之治下焦陽虛，天真丹用牽牛以鹽水炒黑，入佐沉香、杜仲、破故紙。官桂諸藥，深得補瀉兼施之妙，方見《醫學發明》。又東垣治脾濕太過，通身浮腫，喘不得臥，腹如鼓，海金沙散，亦以牽牛為君，則東垣未盡棄牽牛不用，但貴施之得道耳。
4．《本草正》：牽牛，古方多為散、丸，若用救急，亦可佐群藥煎服，然大泄元氣，凡虛弱之人須忌之。
5．《本草正義》：牽牛，善泄濕熱，通利水道，亦走大便，故《別錄》謂其苦寒，至李氏東垣，以其兼有辛薟氣味，遂謂是辛熱雄烈。按，此物甚滑，通泄是其專長，試細嚼之，惟其皮稍有辛味，古今主治，皆用之於濕熱氣滯，實腫脹滿，二便不通，則東垣以為辛熱，張石頑和之，亦謂辛溫，皆屬不確，當以《別錄》之苦寒為正。又薟氣戟人喉舌，細味之亦在皮中，所謂有毒，蓋即在此。古方中凡用末子，均稱止用頭末，正以其皮粘韌，不易細碎，只用頭末，則棄其皮，而可無辛薟之毒，頗有意味可思。《別錄》主治專破氣分之壅滯，泄水濕之腫滿，除風利便，固皆以實病言之，此藥功用，固已包舉無遺，甄權申之，則日治痃癬氣塊，利大小便，東垣謂除氣分濕熱，三焦壅結；瀕湖謂逐痰飲，通大腸氣秘、風秘、殺蟲。亦皆主結滯壅塞立論。而甄權乃又謂除虛腫，則誤矣。《日華本草》謂治腰痛，蓋亦指濕熱阻塞，腰脊不利之症，惟言之殊不分明，究屬非是。
6．《別錄》：主下氣，療腳滿水腫，除風毒，利小便。
7．《藥性論》：治痃癖氣塊，利大小便，除水氣，虛腫。落胎。
8．《日華子本草》：取腰痛，下冷膿，並一切氣壅滯。李杲：除氣分濕熱，三焦壅結。
9．《綱目》：逐痰消飲，通大腸氣秘風秘，殺蟲。
10．《江蘇植藥志》：適用於急性關節炎。
11．《新疆中草藥手冊》：瀉下，利尿，殺蟲。治便秘，消化不良，腎炎水腫，小兒咽喉炎。
營養知識
牽牛子知識介紹：
牽牛子為旋花科植物牽牛、圓葉牽牛成熟的種子。
牽牛子種子似橘瓣狀，略具3棱，長5至8毫米，寬3至5毫米。表面灰黑色(黑醜)或淡黃色(白醜)，背面有一條淺縱溝，腹面稜線的下端有1種臍。質硬，橫切面淡黃綠色，子葉皺縮摺疊，顯油性，有明顯粘液，氣微，味辛、苦，有麻舌感。以顆粒飽滿，無果皮等雜質者為佳。
牽牛子補充信息：根據炮製方法的不同分為牽牛子、炒牽牛子，炮製後貯乾燥容器內，炒牽牛子密閉，置通風乾燥處。
牽牛子適合人群：
孕婦及脾胃氣虛者禁服。
牽牛子食療作用：
牽牛子味苦、辛，性寒，有毒，歸肺、腎、大腸經，氣雄降泄;
具有瀉水逐飲，下氣消痰，除積殺蟲的功效。主治水腫腹水，腳氣腫滿，痰飲喘咳，大全秘結，食滯蟲積，癰疽腫毒。
牽牛子食物相剋：
該品不宜與巴豆、巴豆霜同用。
牽牛子做法指導：
生用力峻，炒用性緩。
凡濕熱內蘊所致水腫腹水者，可與甘遂、大黃、滑石等配伍，以增強清熱瀉水之功;凡痰壅胸滿喘咳者，可與葶藶子、桑白皮、杏仁、橘皮等配伍，以增強瀉肺化痰平喘之功;凡內熱結聚，腹痛便秘者，可與大黃、檳榔、枳實等配伍，以清熱瀉下通便。
配伍效用
1.配大黃：牽牛子偏走氣分，大黃偏走血分，二藥相伍，一治氣分之水濕壅結，一治血分之實邪結滯，相濟為用，瀉下之力甚峻，具有導濕利水，泄瀉熱毒，破積通滯之功。
2.配葶藶子：增強瀉肺行水，定喘消腫之功。
3.配木香：牽牛子得木香使氣行，木香又可防牽牛子苦寒傷胃。二者合用，可用於水飲內停，胸腹積水，腹大脹滿，小便不利等症。
4.配檳榔：發揮協同作用，從而加強殺蟲藥力，並可借二藥的利氣，消積，破滯作用，排除蟲體。
5.配茴香：專入下焦以消腫，止痛療疝之功。
牽牛子配伍檳榔：牽牛子瀉下逐水、殺蟲驅蟲；檳榔殺蟲、消積、行氣．二者配伍 有較好的驅殺寄生蟲作用 用於治療蛔蟲、絛蟲等多種寄生蟲．
牽牛子配伍小茴香：牽牛子逐水消腫；小茴香溫陽行氣．二者伍用 有溫陽行氣利水之功效 用於治療停飲腫滿及寒濕水疝、囊腫如水晶 大小便不利等．
質量分析
檢查
水分 照水分測定法（附錄IX H第一法）測定，不得過10.0%。
總灰分 不得過5.0%（附錄IX K）。
酸不溶性灰分 不得過1.0%（附錄IX K）。
浸出物
照醇溶性浸出物測定法項下的冷浸法（附錄X A）測定，用乙
醇作溶劑，不得少於15.0%。
含量測定
照高效液相色譜法（附錄VI D）測定。
色譜條件與系統適用性試驗 以十八烷基矽烷鍵合矽膠為填充劑；以乙腈為流動相A，以0.04%磷酸溶液（含2%異丙醇）為流動相B，按下表進行梯度洗脫；檢測波長為325nm。理論板數按咖啡酸峰計算應不低於3000。
時間（分鐘）流動相A（%） 流動相B（%）
牽牛子
牽牛子0～12 13 87
12～13 13→54 87→46
13～19 54 46 對照品溶液的製備 精密稱取咖啡酸對照品、咖啡酸乙酯對照品適量，加甲醇製成每1ml各含10μg的混合溶液，即得。供試品溶液的製備 取該品粉末（過四號篩）約2g，精密稱定，置索氏提取器中，用石油醚（60～90℃）回流提取2小時，棄去石油醚液，藥渣揮乾溶劑，加入三氯甲烷-甲醇（3:1）混合溶液提取6小時 ，提取液回收溶劑至少量，轉移至10ml量瓶中，用同一溶劑洗滌容器至同一量瓶中，並稀釋至刻度，搖勻，即得。
測定法
分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各5μl，注入液相色譜儀，測定，即得。該品按乾燥品計算，含咖啡酸（C9H8O4）和咖啡酸乙酯（C11H12O4）的總量不得少於0.20%。
觀賞作用
牽牛花不僅是籬垣柵架垂直綠化的良好材料，也適宜盆栽觀賞，擺設庭院陽
台，盆栽宜在4月初，用普通培養土與素麵沙土各半，裝二號筒盆（內徑13厘米），每盆點播4米至5米種子。因種皮較厚，發芽慢，可在種臍上部，用小刀刻破一點種皮。播種後保持25℃，7天左右發芽。觀察兩片子葉長平時分苗移植，可整坨脫盆把小苗帶土分開。作盆栽時隨之將主根下端去掉1厘米，用普通培養土栽在二號筒盆，每盆一株。注意露地移植牽牛，絕不許碰傷主根，移苗宜小，宜早，土坨越大越好。
當小苗長出6片至7片葉即將伸蔓時，整坨脫出，換上坯子盆（內徑24厘米）定植，盆土要用加肥培養土，並施50克蹄片做底肥。栽後澆透水。待盆土落實，在盆中心直插一根1米長的細竹竿。再用3米左右長的鉛絲，一端齊土面纏在竹竿上，然後自盆口盤旋向上，形成下大上小勻稱的塔形盤旋架。鐵絲上端固定在竹竿頂尖。牽牛花為左旋植物，鉛絲的盤旋方向必須符合牽牛花向左纏繞的習性，當主蔓沿著鉛絲爬到竿頂時，摘去頂尖。側蔓每長到6片至7片葉時掐尖，這樣可使花朵大，不斷發蔓開花。
歷史考證
《雷公炮炙論》云：“草金鈴，牽牛子是也，凡使其藥，秋末即有實，冬收之。”陶隱居云：“作藤生，花狀如扁豆，黃色，子作小房，實黑色，形如梂子核。”
牽牛子
牽牛子《新修本草》云：“此花似旋葍，花作碧色，又不黃，不似扁豆。”
《本草圖經》云：“牽牛子舊不著所出州土，今處處有之，二月種子，三月生苗，作藤蔓繞籬牆，高者或二三丈，其葉青有三尖角，七月生花微紅帶碧色，似鼓子花而大。八月結實，外有白皮裹作毬，每毬內有子四五枚，如蕎麥大，有三棱，有黑白二種，九月後收之。”
《綱目》載，“牽牛有黑白二種，黑者處處，野生尤多。其蔓有白毛，斷之有白汁。葉有三尖，如楓葉。花不作瓣，如旋花而大。其實有蒂裹之，生青枯白。其核與棠梂子核一樣，但色深黑爾。白者人多種之，其蔓微紅，無毛有柔刺，斷之有濃汁。葉團有斜尖，並如山藥莖葉。其花小於黑牽牛花，淺碧帶紅色。其實帶長寸許，生青枯白。其核白色，稍粗。”
民間故事
1.傳說很早以前，有一個村子，村中很多人得一種怪病。腹脹難忍，四肢腫脹、大便乾燥並有蟲子。很多醫生都治不好這種怪病，人們一直生活在痛苦之中。有一個與牛相依為命的牧童，非常聰明。一日，牛突然開口對他說話：“遠方有一座大山，山中長著許多像喇叭的小花，我帶著你找到它的種子，就可以治好全村人的病。”牧童聽後，帶著乾糧，牽著牛去尋找遠方的大山。歷盡千辛萬苦，牧童終於找到了像喇叭的小花，並帶著花的種子牽著牛順利回到家鄉。得病的村民吃了花的種子，都神奇的治好了病，恢復了健康。大家為了記念牧童，把這種花的種子叫“牽牛子”並把它種到地下，為更多的百姓治病。
2.李時珍鐘愛牽牛子
牽牛子是一味中藥，為瀉下類藥，性苦寒而峻烈，有瀉下、逐水、去積、殺蟲等功效。縱觀祖國醫藥史，對牽牛子頗有研究並善用者，首推明代大藥學家李時珍。下面說說李時珍用牽牛子治病的故事。
有一60歲的病人找到李時珍，自訴患“腸結病”數十年，大便數日一行，且行之艱難，甚於婦人生產。服養血潤燥藥，則胸脘痞悶不適；服硝、黃之類通利藥，也毫無感覺，如此30餘年，深為痛苦。
李時珍為其診治時，見病人體胖，每日吐痰碗許，李時珍認為該病人屬三焦之氣壅滯，以致津液不化而成痰飲，不能滋潤腸腑而致，並非血燥，用濡潤之藥則留滯；用硝黃之類，走血分，無益痰阻，故均無效果。於是李時珍以牽牛子末，用皂莢膏為丸與服，一服即大便通利，且不妨食，繼而神爽。李時珍對此解釋說：“牽牛子能走氣分，通三焦，氣順則痰逐飲消，上下通快矣。”
由此可見，李時珍不僅諳熟藥性，且深知醫理。通過臨床實踐，他創立的牽牛子能“走氣分，通三焦”、“達命門，走精隧”之說，以及治療“大腸風秘氣秘，卓有殊功”的論述，豐富了牽牛子的藥性理論。
可見，牽牛子是一味很好的瀉下類藥。
3.牽牛子與牽牛娃的故事
很久以前，在黑醜山下住著一家王姓夫婦，家中只有兩口人，男的叫王安，兩人過著男耕女織的生活，兩口子倒也過得和和美美。
然而，天有不測風雲，一天，王安下田耕作歸來，覺得自己兩腿發沉，第二天竟然臥床不起，妻子望著丈夫滿身水腫，腹部腫脹，心中痛苦無比。雖四處求醫，也沒有治好丈夫的病。
眼看著日子一天天過去，王安仍不見好轉。一日，有一個牽牛娃從王家門前經過，見一向辛勤勞作的王大伯躺在床上呻吟，忙問到：“伯母，大伯怎么躺下了？”王氏回答說：“你大伯患了水腫，腹脹病，不能下地了。”牽牛娃說：“這好辦，我去采些藥來試試。”說著，牽牛娃一溜煙兒跑到山上，采了好多瓜瓣形的黑色顆粒的花籽來，遞給王安：“大伯，你用這花籽熬藥喝看看效果咋樣”？
王安的妻子半信半疑地接過這一大包花籽。每天熬兩碗湯藥喝兩次。喝了不到一個月，滿身水腫消退，腹脹消失，兩腿也活動自如能下地走路了。又過了幾天，竟能下田地耕作了，王安和妻子都很驚奇，又採集了幾大包這種花籽，服用了一段時間後，各種症狀全部消失，病人痊癒了。
後來，王安找到牽牛娃表示感謝，問到：“你給我采的那種花籽叫什麼名字？”牽牛娃搖搖頭說：“我也不知道。”王安牽著牛來到花叢鞠躬表示謝意，牽牛娃在旁邊見了，隨口說到：“這種花就起名叫牽牛花吧，我采的花籽就叫牽牛子得了。”於是，牽牛子的名字就這樣傳下來了，沿用至今。
4.牽牛花又叫喇叭花、大花牽牛、胡顏、黑五、白醜等。關於牽牛花的來歷,民間有一段有趣的傳說。很久以前，伏牛山有一對雙生姐妹，她們在8.]地時，刨出個白光閃閃的李良喇叭。神仙告訴她們說:“金牛山裡有一百個金牛，這隻喇叭就是開金牛山的鑰匙。打開山門之後，人進去，袍回一頭金牛，可吃喝一輩子。但有一條，不艙用嘴吹，一吹，金牛就會變成活牛跑出來。姐妹倆想了半天，最後決定把金牛變成活牛，分給窮苦的鄉親們。於是，姐妹倆告訴了鄉親們並打開了山門，姐妹跑進去一看，果然有一百頭金牛，她們拿起一隻，便吹了起來，隨著喇叭聲響，金桌上的金牛都變成了活牛，順著山洞向外沖，到最後一頭牛的時候，這頭牛被卡在了山洞裡，姐妹倆怕牛卡在裡面，又跑了回去，用力把牛推了出來。她們剛準備出門，可是，山門已經閉合了，她倆被卡在了裡面。第二天，山洞中的那隻銀喇叭被朝陽一照，變成了一朵喇叭花。後來，鄉親們為了懷念這對雙生姐妹，就把這喇叭花叫做“牽牛花” 。
生藥材鑑定
形狀鑑別
種子似桔瓣狀，略具3棱，長5～7mm，寬3～5mm。表面灰黑色（黑醜），或淡黃白色（白醜），背面弓狀隆起，兩側面稍平坦，略具皺紋，背面正中有一條淺縱溝，腹面稜線下端為類圓形淺色種臍。質堅硬，橫切面可見淡黃色或黃綠色皺縮摺疊的子葉2片。水浸後種皮呈龜裂狀，有明顯粘液，氣微味辛、苦、有麻舌感。以顆粒飽滿、無果皮等雜質者為佳。
顯微鑑別
種子橫切面：表皮細胞1列，略呈切向延長，有的含棕色物，間有分化成單細胞的非腺毛表皮下方為1列扁小的下皮細胞。柵狀細胞層由2～3列細胞組成，靠外緣有一光輝帶。營養層由數列切向延長的細胞及頹廢細胞組成，有細小維管束，薄壁細胞中含細小澱粉粒。內胚乳最外1～2列細胞類方形，壁稍厚，內側細胞的壁粘液化。子葉落歸根薄壁組織中散有多數圓形的分泌腔，直徑約至108μm；薄壁細胞中充滿糊粉粒及脂肪油滴，並含草酸鈣簇晶；直徑約18μm。
理化鑑別
1．取該品，加水浸泡後種皮呈龜裂狀，手捻有明顯的黏滑感。
2．該品粉末淡黃棕色。種皮表皮細胞深棕色，形狀不規則，壁微波狀。非腺毛單細胞，黃棕色，稍彎曲，長50～240μm。子葉碎片中有分泌腔，圓形或橢圓形，直徑35～106μm。草酸鈣簇晶直徑10～25μm。柵狀組織碎片及光輝帶有時可見。
真偽鑑別
臨床上常見牽牛子的偽品也均為旋花科植物的乾燥成熟種子，正品及偽品在外形上極其相似，為便於臨床套用時正確區分，現將牽牛子正品及偽品的鑑別方法介紹如下。
正品
1．1 植物形態
裂葉牽牛Pharbitis nil(L．)choisy．為1年生纏繞性草本。莖左旋，長2 m以上，披倒向的短柔毛及雜有倒向或開展的長硬毛。葉互生；葉片寬卵形或近圓形，深或淺3裂，偶有5裂，基部心形，中裂片長圓形或卵圓形，漸尖或驟尖，側裂片較短，三角形，裂口銳或圓，葉面被微硬的柔毛。花腋生，單一或2～3朵著生於花序梗頂端，花序梗長短不一，披毛；苞片2，線形或葉狀；萼片5，近等長，狹披針形，外面有毛；花冠漏斗狀，長5～10 am，藍紫色或紫紅色，花冠管色淡；雄蕊5，不伸出花冠外，花絲不等長，基部稍闊，有毛；雌蕊1，子房無毛，3室，柱頭頭狀。蒴果近球形，3瓣裂。種子5～6顆，卯狀三棱形；黑褐色或米黃色。
圓葉牽牛Pharbitis pururea(L．)Voigt形態與牽牛相似，主要區別點是葉片圓心形或寬卵狀心形，通常全緣。花腋生，單一或2～5朵成傘形聚傘花序，萼片卵狀披針形。
1．2鑑別要點
其種子呈三棱狀卵形，似橘瓣，兩側稍平坦，背面弓狀隆起，長約4～8 mm。表面灰黑色(黑醜)，或淡黃白色(白醜)，背面正中有一條縱直凹溝，兩側凸起部凹凸不平，腹面為1稜線，稜線下端有類圓形種臍。質堅韌，橫切面可見淡黃色或黃綠色皺縮摺疊的子葉。水浸後種皮呈龜裂狀，有明顯黏液。無臭，味辛、苦，有麻舌感。種子含牽牛子苷約3%，系樹脂性苷，用鹼水解得到牽牛子酸、巴豆酸，裂葉牽牛子酸、d一甲基丁酸及戊酸等(牽牛子酸為混合物，分離可得到牽牛子酸A，B，C，D，以後二者為主)，還含有裸麥角鹼、野麥鹼、狼尾草麥角鹼、田麥角鹼、麥角醇等生物鹼，以及含脂肪油(11%)及其他糖類。脂肪油成分主要是烷烴類化合物，其次為酸類。圓葉牽牛種子含赤黴素A3，As，A8，A17，A19，Mo，A26，A27，A29，A33，A44，Ass。又含聖苯素一7—0一β—D吡喃木糖基一0一β—D一吡喃阿拉伯糖苷，2，3，22，23一四羥基膽甾一6一酮，栗木甾酮和麥角類生物鹼。
偽品
2．1 月光花Calonyction aculeatum(L．)House的乾燥成熟種子。種子呈卵圓形略扁，長8～10 mm，寬5～7 mm。表面淡棕黃色，平滑光亮，背面弓形隆起，中央微顯縱溝，腹面為一稜線，棱的一端有明顯圓形白色的種臍凹下。質硬，橫切面淡黃色，可見2片皺縮摺疊子葉。無臭，味微辛，苦。未成熟種子含有赤黴素A8，A17，，A19，A27，A29，A30，A31，A33，A34，還含貝殼杉酸及6一羥基貝殼杉酸。分布於陝西、江蘇、浙江等省。在廣西發現有充牽牛子作藥用情況。
2．2北魚黃草Merremia sibirica(L．)Hall．f．【Convolvulus sibiricusL．；Ipomoea sibirica(L．)Pers．】的乾燥
成熟種子。種子呈卵形，多呈圓球形的1/4狀，長4～6 mm，寬3～5 mm。表面灰褐色，披金黃色鱗片的非腺毛，脫落處粗糙，呈小凹點狀，背面弓形隆起，中央有淺縱溝，腹面為一稜線，種臍明顯，在稜線及背面交接處呈缺刻狀。質硬，橫切面淡黃色，可見2片皺縮摺疊的子葉。無臭，味微辛辣。分布於吉林、山西、陝西等省。在東北、內蒙古及浙江部分地區誤作牽牛子用。
2．3打碗花Calystegia hederacea Wall．【Convolvulusjaponicus Thunh]的乾燥成熟種子。種子呈卵形，多呈圓球形的1/4狀，長3～5mm，寬2～3 mm。表面灰黑色，有眾多小突起，種臍明顯，呈缺刻狀。質硬，橫切面可見2片子葉。無臭，味淡。根莖含防己內酯，掌葉防己鹼，葉含山柰酚一3一半乳糖苷。花中抗壞血酸含量及胡蘿蔔素含量高。分布於全國各地，在遼寧發現有誤作牽牛子用的現象。
2．4蕹菜Lpomoea aquatica Forsk．【Convolvulus repens Vahl；I．reptansPoir．]的乾燥成熟種子。種子呈卵形，長4～6 mm，寬3～5 mm。表面黑色，種臍明顯，呈缺裂狀，和背面的交接處有3個明顯的瘤狀突起，中間一個較大，左右兩瘤對等。質硬，橫切面可見2片子葉。無臭，味淡。莖葉含蛋白質、糖、脂類、酚類、萜類、三萜類化合物、谷氨醯胺、丙氨酸、蔗糖、a一生育酚及β一胡蘿蔔素、葉黃素、葉黃素環氧化物、堇黃質、新黃質等十幾種胡蘿蔔素。分布於中國中部和南部。在貴州羅甸地區發現有作牽牛子用的情況。
2．5圓葉蔦蘿Ouamoclit Coccinea Moench的乾燥成熟種子。種子呈卵圓形或球形，多呈圓球體的1/4狀，1/3或1/2狀，比牽牛子略小。表面黑色，上面布滿小圓點。在天津地區發現充牽牛子藥用。
3小結
