牛肚冬粉湯

牛肚冬粉湯是由牛肚、冬粉為主要食材做成的一道美食，屬於湯類。

基本介紹

• 中文名：牛肚冬粉湯
• 分類：湯類
• 口味：鹹鮮味
• 主要食材：牛肚，冬粉

所需食材

牛肚 一小塊

牛肚冬粉湯

泡好的冬粉 一小碗西紅柿 一個

食鹽 適量雞精 少許麻油 適量

製作方法

1、準備食材做湯所用的食材。建議冬粉提用冷水泡這樣冬粉口感會比較Q些.

2、將牛肚斜刀切成薄片...

3、將西紅柿切成塊狀...

4、鍋中加入適量的食用油加熱後倒入西紅柿爆出汁...

5、西紅柿出汁後加入兩碗水及切好的牛肚片煮個五分鐘讓牛肚出味，加入適量的食鹽...

6、在煮湯時另外準備些小青菜..這樣可以色澤好看些也能讓小寶吃些青菜...

7、湯煮差不多時加放青菜和泡好水的粉煮一兩分鐘...

8、煮好的牛腩冬粉湯出鍋前放入雞精提味，再滴入幾滴麻油即

食用須知

冬粉里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。