牛肉丸子燴冬粉

以牛肉丸子、扎冬粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：牛肉丸子燴冬粉
• 主料：牛肉丸子、扎冬粉

食材

主料

14個牛肉丸子

2扎冬粉

配料

適量油

適量鹽

適量老抽

適量蒜花

適量白糖

適量大蔥

適量生薑片

製作步驟

1

蔥姜爆香油鍋。

2

丸子下鍋略炸。

3

放上老抽用鏟子翻均勻。

4

倒適量的水大火煮。

5

水開後，放適量的鹽。

6

這時候冬粉下鍋，用筷子攪散。

7

放適量的胡椒粉。

8

待基本湯汁收乾，放上蒜花即可出鍋食用。

小貼士

冬粉燴丸子，湯不能放的太少，要不冬粉一下去，立馬就耗幹了，之後冬粉就會發脹而影響口感。。