牛奶迷你包

牛奶迷你包

牛奶迷你包是一道由高筋麵粉、牛奶等原料製成的菜品。

基本介紹

  • 中文名:牛奶迷你包
  • 主要原料高筋麵粉 150克,酵母(乾) 2.5克牛奶 97克
  • 是否含防腐劑:否
  • 適宜人群:老少皆宜
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主料

輔料

酵母(乾) 2.5克
牛奶 97克

調料

食鹽2克
白糖8克

做法

1準備工作:酵母投入溫牛奶中溶化(牛奶溫度為36度左右,不要太熱)。將麵粉、白糖、鹽在盆里攪散,加2牛奶酵母水揉成光滑的麵團,放溫暖入發酵
3麵團發至原麵團約2倍大小
4將麵團輕壓排出空氣,均勻分成6份
5滾圓,覆蓋保鮮膜,放溫暖濕潤處發酵
6麵團漲到原麵團約2倍大小時,入180度預熱的烤箱,烤烘20分鐘至表面金黃即可

菜品特色

這一款牛奶迷你包的做法簡單,配料簡單,口味單純的麵包。無需過多的裝飾和花里胡哨的內餡,就單純的麵粉和水,卻有著很純淨的口感。

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