迷你小鳳梨是一道由麵團，鳳梨皮，高粉，低粉，酵母等食材製成的菜餚。 基本介紹 中文名：迷你小鳳梨主要原料：麵團，鳳梨皮，高粉，低粉，酵母，黃油，糖，鹽，雞蛋，牛奶是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質，糖說明：發酵時無需覆蓋任何東西 麵團原料：高粉200克、低粉50克、酵母3克、糖25克、鹽3克、雞蛋25克、牛奶90克、動物性鮮奶油60克、黃油25克。鳳梨皮原料：黃油45克、糖粉45克、鹽少許、蛋33克、低粉95克。說明：1、鳳梨包的重點在鳳梨皮上，鳳梨皮調到如耳垂般的柔軟程度是比較合適的。2、通常我們做麵包時，最後發酵一般放在微波爐或烤箱中，再放一碗熱水，製造出一個溫暖濕潤的環境來，做鳳梨包不需要，放在室內發酵即可，上面無需覆蓋任何東西。
