在秋高氣爽的日子裡，迎來了中秋、國慶雙節，處處都體現出濃濃的節日氣氛。
與家人團聚、出門旅行成為節日裡的主題。
但比起將自己置身於人挨人、人擠人的旅遊景點中，我倒更喜歡呆在家裡，悠閒地做些自己喜歡的事。
例如烘焙。
終於有足夠的時間來做家人喜歡的麵包了。
鹹味的調理麵包
用餐人數：3-4人
基本介紹
食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
食材
主料
260g高筋麵粉
170g牛奶
1/2個雞蛋
4g發酵粉
15g糖高筋麵粉
170g牛奶
1/2個雞蛋
4g發酵粉
15g糖
3g鹽
20g黃油
配料
適量青椒
適量玉米
適量豌豆
適量洋蔥
適量香腸
適量番茄醬
適量沙拉醬
適量馬蘇里拉乳酪碎
製作步驟
1
1.將濕性材料先加入到麵包機中，再加入鹽、糖，麵粉，最後加入酵母粉，“和面”30分鐘。
2
2.再加入黃油繼續揉面約20分鐘
3
3.揉至完全階段，發酵至手指戳洞後不塌陷也不回彈即可。
4
4.分成大約每個50g左右的小麵團，分別滾圓醒制10分鐘
5
5.將每個麵團按扁排氣，再按成中間略薄的圓餅，放溫暖處發酵
6
6.蔬菜切成如圖所示的小粒；香腸切片；馬蘇擦成絲；最好用披薩醬，我手懶了，用番茄沙司代替
7
7.在麵餅表面抹適量番茄醬，放上疏菜粒、香腸片
8
8.撒上馬蘇碎，並擠上沙拉醬線條
9
9.發酵好後放入提前預熱過的烤箱中，190℃烤20分鐘左右即可
小貼士
用麵包機和面時，牛奶或水等濕性材料要先加入到麵包桶中，再加麵粉等乾性材料。並且酵母不要和糖、鹽直接接觸，以免影響酵母的功效。
