基本介紹
- 中文名：爽脆蘿蔔條
- 主要食材：鹽，白糖
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 1斤 |
白醋 | 2支 |
小米辣 | 2兩 |
白酒 | 5克 |
蘿蔔條 | 2斤 |
京蔥 | 1條 |
做法
1. 蘿蔔去皮切條，用少許鹽，白糖醃製10分鐘，然後沖水，沖至蘿蔔條無底味為止。略晾乾水分備用。 |
2. 將白糖和冷開水拌勻直至糖化開，加入已切開的小米辣連水，加醋加白酒加京蔥段一起拌勻。 |
3. 將蘿蔔條放入調好的水，進保鮮冰櫃醃製2天就可以了。 |
爽脆蘿蔔條
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