酸辣爽脆泡椒蘿蔔

《酸辣爽脆泡椒蘿蔔》是以白蘿蔔、泡椒為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣爽脆泡椒蘿蔔
• 分類：酸辣
• 主要食材：白蘿蔔，泡椒

用料

材料	用量
白蘿蔔	1個
泡椒	120克
白糖	2勺
白醋	2勺

做法

1. 白蘿蔔一個，去皮後切一厘米見方的長條。
2. 先放2勺白糖均勻的裹在蘿蔔上。
3. 然後放2勺白醋。我用的是白葡萄醋，一瓶好些的白醋大概二三十元左右吧。幾元一瓶的白醋打開後有一種很刺激的味道，高品質的白醋味道很柔和。
4. 如果喜歡吃微辣加入120克的泡椒即克。120克含泡椒水和辣椒。如果吃重辣可以加入210克的泡椒。
5. 蘿蔔泡上10分鐘後就可以吃了，如果一次吃不完，放冰櫃冷藏即可，3-5天吃完就好。