燻肉炒飯

燻肉炒飯是菜名，製作難度配菜(中級)，製作時間10分鐘。

基本介紹

• 中文名：燻肉炒飯
• 配料：色拉油 生抽 鹽 糖 雞精
• 製作難度：配菜(中級)
• 製作時間：10分鐘

所屬分類:炒飯 老少皆宜 大眾菜 私家菜 食材：香米 花椰菜 燻肉 小番茄 香蔥

配料：色拉油 生抽 鹽 糖 雞精

口味：鹹香

製作難度：配菜(中級)

製作時間：10分鐘

燻肉炒飯的做法:

1.淘一把香米放褒里，劈好花椰菜，汽愚切好燻肉，拿一粒番茄，洗兩棵小蔥，打開爐灶，上鍋，開始烹調。

2.花椰菜是要白焯一下的，水裡別射估訂忘了放點色拉油，目的是焯出來的花椰菜鮮亮。接下來開始在鍋里煸燻肉，煸拳抹灑燻肉的想灑旬時候上小火，不要放油舟催主祝，類似乾煸，一會就戒燥漏嚷看到肉里的油滲出，這些油汁是要倒出掉的

3.燻肉煸到變色，這時米已經好了，散去米的熱氣，。讓格習汗米與燻肉一起翻炒。一點點白糖，一點點蔥，一點點生抽，一點點鹽，裝盤。