燉海帶排骨

基本介紹

• 中文名：燉海帶排骨
• 主要原料：排骨
• 是否含防腐劑：否
• 類別：食品

食材

排骨、乾海帶、蔥、姜、香菜、精鹽、料酒、生抽、味素、香油

製作方法

1、將排骨切塊洗淨，用沸水焯一下；

2、海帶用溫水泡軟切片或選用厚實海帶切段打結；

3、蔥切段、姜切片；

4、鍋內放水，下入焯過水的排骨、海帶、蔥段、薑片，與調料、水一同燉至酥爛脫骨，撒上香菜、香油即可。

菜餚口味

湯鮮味美、軟香可口。

注意事項

1、排骨要新鮮，最好用溫水泡洗一下

2、燉時要先旺火，再小火。